Vieux Château Certan

Vieux Château Certan

Una storia di famiglia

Fondata nel XVI secolo, lo riconosciamo domaine sotto il nome di Vieux Château Certan dal 1745. Questo lo rende uno dei vini più antichi conosciuti della denominazione Pomerol. All'epoca esisteva già un bel letto di vite su terreno ghiaioso. Successivamente, Carlo di Bousquet vi fece costruire un imponente edificio, uno dei più belli di tutta Pomerol. Da allora, la famiglia Thienpont ha saputo rispettare l'anima di questa proprietà e lo stile unico dei suoi vini. Oggi sono Alexandre e Guillaume, 3a e 4a generazione, a perpetuare la passione di famiglia. Hanno messo tutte le loro aspettative per produrre un vino di carattere, apprezzato dagli intenditori di tutto il mondo. Infatti, i vini di Vieux Château Certan sembrano incarnare l'eleganza e la loro finezza aromatica raggiunge nuove vette.

La filosofia Thienpont

Eleganza naturale

Secondo la filosofia di Thienpont, il vino deve realizzarsi. La loro convinzione afferma che il vino migliore è quello che ha subito il minor intervento. Quindi il lavoro in cantina serve a “esaltare la naturale espressione delle uve”. Ecco perché i vini di Vieux Château Certan sono prodotti senza l'aggiunta di lieviti o altri input esogeni. Anche i materiali e gli strumenti sono scelti meticolosamente, in modo da rispettare al meglio il vino e l'ambiente. Lunghi anni di esperienza e osservazione hanno permesso di stabilire un buon equilibrio tra tradizione e innovazione. La tradizione sta nei metodi utilizzati, mentre le innovazioni migliorano queste tecniche dotandole di grande precisione.

I vini

Pomerol eleganti e distinti

Il vigneto di Vieux Château Certan è composto da 23 appezzamenti gestiti in modo indipendente. Distinguiamo la tipologia del terreno, il vitigno che lo ricopre e l'età delle piante. Troviamo così il Merlot su terreno argilloso, il Cabernet Franco sulla parte argilloso-ghiaiosa, ed infine una piccola quota di Cabernet Sauvignon su terreno ghiaioso. L'età media del vigneto è di 50 anni. Questo vigneto ricco di sfumature dà vita a 2 vini: 'Vieux Château Certan' e 'La Gravette di Certan’ (second vin). Vieux Château Certan proviene principalmente dalle vigne più vecchie. È un connubio tra materia prima di ottima qualità e know-how che la valorizza. Sono vini molto concentrati che preferiranno aprirsi dopo qualche anno di cantina. Apprezzeranno dopo i 10 o 15 anni. La Gravette de Certan, second vin da viti giovani, sarà più conveniente nella sua giovinezza.