Un patrimonio storico unico
Fondato nel XVIII secolo (troviamo tracce della sua vocazione vitivinicola già nel 1732), il Château du Moulin-à-Vent prende il nome dal famoso storico mulino a vento che veglia sui vigneti, classificato Monumento Storico.
Il domaine è davvero decollato nei tempi moderni 2009, quando il Famiglia Parinet (Jean-Jacques e suo figlio Edouard) prendono le redini, accompagnati dalla competenza tecnica di Brice Laffond. Insieme intrapresero un'opera titanica di ristrutturazione del vigneto e di ammodernamento delle cantine per elevare i vini ai vertici dell'egemonia dei grand cru francesi.
Un terroir eccezionale e un approccio preciso
Il domaine si estende su a trenta ettari situato esclusivamente nella denominazione AOC Moulin-à-Vent.
- Il terreno: Il terroir è caratterizzato da sabbie granitiche ricche di ferro e manganese, che conferiscono ai vini una struttura e una complessità uniche, vicine a quelle dei grandi vini di Borgogna.
- I vitigni: Il Gamay nero con succo bianco qui regna sovrano. Le viti sono vecchie (più di 40 anni in media, alcuni appezzamenti superano gli 80 anni), il che consente rese controllate e un'elevata concentrazione di acini.
- Filosofia: Il domaine pratica una viticoltura ultra-ragionata, ad Alto Valore Ambientale (HVE), con un graduale ritorno alla lavorazione del terreno (aratura a cavallo su alcuni appezzamenti) e vendemmie esclusivamente manuali.
Lo Stile dei Vini: Gamay da invecchiamento
Lontano dall'immagine a volte semplicistica dei primeurs del Beaujolais, il Château du Moulin-à-Vent produce vini di a grande distinzione, profondo, carnoso e tagliato per la garde.
Il domaine reso popolare un approccio borgognone selezione della trama, isolando le località più grandi per esprimere la quintessenza di ciascun terroir.
Le cuvée di punta
- Il Château da Moulin-à-Vent: La cuvée emblematico di domaine. Un vino assemblato armonioso, che unisce note di frutti neri, spezie e un'elegante struttura tannica.
- Verillatti: Proveniente da un terroir di granito rosa esposto ad est, è un vino potente, minerale e con un superbo potenziale di invecchiamento.
- Campo del tribunale: Situato ai piedi del frantoio, questo terroir argilloso produce un vino più denso, corposo, con accenti di amarena e sottobosco.
- La Rochelle: La cuvée prestigioso, da vigne prospicienti il frantoio. Un vino di immensa complessità, nobile e di notevole persistenza.
Il Château du Moulin-à-Vent è la prova inconfutabile che il Beaujolais produce ottimi vini gastronomici. Combinando la delicatezza naturale del Gamay con il rigore dell'allevamento borgognone, il domaine segno di bottiglie che sfidano il tempo e seducono gli amanti del vino più esigenti di tutto il mondo.
