Chateau du Moulin A Vent - La Rochelle Moulin-a-Vent - 2014

    Beaujolais • Moulin-à-Vent • Rosso

    220,00€ IVA inclusa
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    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Château Di Mulino a vento, situato nella regione iconica di Beaujolais, incarna l'autenticità e la passione della vinificazione francese. Questo domaine, rinomato per i suoi terroir eccezionali, produce vini eleganti e raffinati, come il Moulin-à-Vent 2014Grazie a una vinificazione meticolosa, questo vino rivela la quintessenza dell'uva Gamay, offrendo un'esperienza sensoriale indimenticabile. Lasciatevi sedurre dalla ricchezza della sua storia e dalla profondità dei suoi sapori.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Un bel colore rosso rubino.
    Naso : Aromi di frutti rossi freschi, ciliegia e lampone, con delicate note floreali.
    Bocca : Al palato è fruttato e leggero, con una bella vivacità e tannini morbidi. Il finale è persistente, con note speziate.
    Lunghezza : Una bella lunghezza che invita alla degustazione.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo Moulin-à-Vent si abbina meravigliosamente a carni bianche, pollame o formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Château La denominazione Moulin-à-Vent si estende su pendii collinari con un'esposizione solare ottimale, che favorisce la maturazione delle uve. I terreni, prevalentemente granitici, sono ricchi di minerali, conferendo ai vini una complessità unica. climat Il clima temperato della regione, con estati calde e inverni miti, consente una maturazione lenta ed equilibrata delle uve. Le viti, alcune delle quali ultradecennali, sono curate meticolosamente, consentendo loro di esprimere il meglio di questo terroir eccezionale. Ogni vendemmia viene effettuata a mano, garantendo la qualità e la selezione delle uve.

    Proprietario e storia

    IL Château La tenuta Moulin-à-Vent è attualmente gestita da una famiglia appassionata di vino, che ha saputo preservare il patrimonio di domaine al contempo infondendogli una visione moderna. Il loro impegno per una viticoltura sostenibile e responsabile è al centro della loro filosofia. Prestano particolare attenzione a ogni fase della produzione, dalla vigna alla bottiglia, per garantire vini di alta qualità. La loro passione per il terroir e il loro rispetto per le tradizioni rendono Château Moulin-à-Vent è un punto di riferimento imprescindibile nel Beaujolais, riconosciuto sia dagli amatori che dai professionisti.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione Château Il processo di vinificazione a Moulin-à-Vent rispetta la tradizione, integrando al contempo tecniche moderne. Dopo un'attenta vendemmia manuale, le uve vengono diraspate e poi fermentate in tini di cemento, consentendo un migliore controllo della temperatura e una delicata estrazione degli aromi. L'affinamento avviene in vasche di acciaio inox e grandi botti di rovere, favorendo una maturazione armoniosa senza mascherare il frutto. Questo processo preserva l'integrità dell'uva Gamay, aggiungendo ulteriore complessità al vino. Ogni fase è attentamente ponderata per esaltare il terroir e offrire un vino autentico e generoso.

    Scoprire Mulino a vento

    L'opinione della squadra

    Un vino che seduce per la sua finezza e la sua capacità di rivelare tutta la ricchezza del terroir del Beaujolais.

    • Temperatura di servizio 14–16 °C

    • Apogeo 2020 à 2028

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • complesso
    • leggero