Giurançon

La denominazione di origine protetta Giurançon si trova nel sud-ovest della Francia, nel dipartimento di Pirenei AtlanticiLei è famosa per il suo vini bianchi dolci e deliziosiProdotti con vitigni locali, Petit Manseng, Gros Manseng e Courbu, i vini Jurançon si distinguono per la loro ricchezza aromatica, complessità e lunghezza al palato.
Il vigneto Jurançon si estende su circa 1.000 ettari ed è piantato su pendii argilloso-calcarei e argilloso-silicei, ad un'altitudine compresa tra 200 e 400 metri. climat è caratterizzata da estati calde e secche e autunni freschi e umidi, che favoriscono lo sviluppo della muffa nobile sulle uve, un fenomeno naturale che contribuisce alla produzione dei vini dolci e deliziosi della denominazione.

Dall'intensa freschezza alla dolcezza equilibrata, i vini dellaJurançon AOC ti travolgono con il loro vini bianchi da secchi a dolciI vini bianchi secchi della denominazione si caratterizzano per la loro freschezza aromatica, con note di agrumi e frutta esotica. I vini bianchi dolci della denominazione Jurançon sono ottenuti da uve appassite, ovvero uve fatte appassire sulla pianta prima della vendemmia per concentrarne aromi e zuccheri. I vini da dessert, invece, sono ottenuti da uve raccolte tardivamente, quando la muffa nobile ha raggiunto il suo stadio di sviluppo ottimale.
I vini Jurançon AOC si abbinano perfettamente a un'ampia varietà di piatti, come foie gras, formaggi erborinati, dessert a base di frutta, così come piatti speziati ed esotici. Possono essere gustati giovani, per la loro freschezza e vivacità, o dopo diversi anni di invecchiamento, per rivelare tutta la loro complessità e ricchezza aromatica.

Domaine Cauhapé

IL Domaine Cauhapé è uno dei produttori più prestigiosi della denominazione Jurançon. Situato nel comune di Monein, a una trentina di chilometri da Pau, il domaine si estende su una superficie di 54 ettari, ed è gestito da Henri RamonteuL'iconico produttore di vino della regione produce vini sia secchi che dolci della denominazione. I vini di Domaine Cauhapé Si distinguono per eleganza, finezza e complessità aromatica. I loro vini sono rinomati per il loro potenziale di invecchiamento, che può durare diversi decenni.

Su Cavissima.com offriamo una selezione di vini Jurançon, realizzati da rinomati produttori, consentendo agli appassionati di scoprire i vini iconici della regione. I vini di Giurançon sono una vera espressione del terroir e della storia della regione e sono il frutto del lavoro appassionato dei viticoltori locali.