Château de Saint Cosme

La storia di Château de Saint Cosme

Sulle orme della viticoltura gallo-romana

Il Château de Saint Cosme si trova nel cuore della denominazione Gigonda. Il Domaine si trova nei pressi di un'antica Villa Romana nella quale si dice abbia iniziato la coltivazione della vite migliaia di anni fa. Nel cuore della culla della viticoltura e molto vicino al pizzo Montmirail, la famiglia Barruol acquistò le sue prime vigne nel 1490. Da allora, il domaine è stato tramandato all'interno della stessa famiglia dal XV secolo. Henri Barruol, elenca Saint Cosme come produttore rinomato nel 1957. Fu uno dei primi a convertire la sua domaine alla cultura Biologico nel 1972 quando ancora vendeva il suo vino in botti. Suo figlio Louis Barruol è subentrato e dirige l'azienda dal 1992. Ha poi ereditato un vigneto sano e gli ha permesso di creare annate di Gigonda di incredibile finezza.

Il Territorio de Saint Cosme

Un mosaico geologico

Il vigneto si estende su 22 ettari di vieilles vignes nel cuore di Gigonda. Pizzo Montmirail offrono una grande diversità di suoli e un mosaico geologico. Il climat è particolarmente freddo e tardivo il che apporta ai vini notevole freschezza. Dal 1972, Henri Barruol era convinto dall'interesse della viticoltura Biologico. Questo lavoro, senza diserbanti, fertilizzanti o pesticidi, rispettando la biodiversità è ancora attuale oggi. I vitigni si estendono su 3 diversi terroir:

• La posta confina con la Cappella de Saint Cosme ed è composto da granata e di clairette. Questo terroir di marne calcaree giurassiche e fossili conferisce ai vini grande mineralità e incredibile eleganza.
• Le Claux è un terreno di 1,8 ettari molto vieilles vignes vinificato in stile borgognone. Le annate di questo appezzamento sono incredibilmente aromatiche e fini.
• Hominis Fides fa anche parte di vieilles vignes di domaine. I terreni sabbiosi conferiscono incredibile potenza e finezza al granata.

Lo stile dei vini

Annate autentiche, potenti e pregiate

La maggior parte dei vini provenienti da domaine appartenere aAOC Gigonda comprese le 4 stelle della denominazione: Valbelle, Le Claux, Hominis Fides e Le Poste. Côte-Rôtie, Châteauneuf-du-pape, Condrieu e Côtes-du-Rhône provengono da acquisti di uve da produttori di altissima qualità nel Valle del Rodano settentrionale e meridionale. Il domaine mantiene contratti storici con i propri produttori fornitori. I vini vengono prodotti in piccole annate e trasportati in botti affinché non si rovinino. I vini di domaine sono notevoli per la loro complessità e hanno una grande profondità. Che si tratti di vini provenienti dalle proprie vigne o di vini provenienti dal micro trading, le annate dei domaine sono veri specchi dei loro terroir da scoprire senza indugio!