96 WS

    Château de Saint Cosme - Hominis Fides 2021 - Gigondas

    Rhône • Gigondas • Rosso

    90,00€ IVA inclusa
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    90,00€ / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    • Paese Francia
    • Regione Rhône
    • Denominazione Gigondas
    • Colore Rosso
    • Alcol 15
    • Annata 2021
    • Culture Biologico
    • Cépages 100% Grenache

    Annata emblematica di Château de Saint Cosme, Hominis Fides colpisce per la sua intensità e profondità. Magnifico!

    Punteggi

    Punteggi

    • Wine Spectator 96/100
    • Parker (WA) 95/100
    • Vinous 94/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Bistecca di manzo cotta a legna, costolette di agnello alle erbe di Provenza o cosce d'anatra con funghi si abbinano perfettamente a questo vino. Servitelo a circa 14°C dopo averlo decantato per almeno un'ora, soprattutto se giovane.
    Produttore

    Produttore

    Proprietario e storia

    La cuvée proviene da un appezzamento di altissima qualità con lo stesso nome. Henri Barruol riconobbe il potenziale delle sue vigne nel 1960. vieilles vignes Uve Grenache. Il terreno calcareo-sabbioso conferisce a questa annata il suo carattere unico.

    Vinificazione e affinamento

    - Grappoli d'uva interi per apportare freschezza
    - Invecchiamento in contenitori diversi: botti nuove, botti usate per un vino e botti usate per due o tre vini
    - Imbottigliato senza filtrazione

    Château de Saint Cosme

    Scoprire Château de Saint Cosme

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2024 à 2033

    • Potentiel de garde 2021

    Profilo del vino

    • fruttato
    • speziato
    • floreale
    • complesso