Champagne Billecart-Salmon - Brut Millésimé 2016 - Champagne Millésimé
Champagne • Champagne Millésimé • Bianco
Annate disponibili
Descrizione
- Paese Francia
- Regione Champagne
- Denominazione Champagne Millésimé
- Colore Bianco
- Alcol 12,5
- Annata 2016
- Cépages 75 % Pinot Noir et 25 % Chardonnay
UN champagne luminoso e lineare con una bella purezza agrumataLe note di limone sono concentrate, con una sottile nota tostata e un accenno di ciliegia sul finale. È un champagne raffinato e scolpito da un'acidità corroborante. Un vino superbo, con un equilibrio meraviglioso e un finale fresco!
Prodotto esclusivamente con Grands Crus provenienti dai terroir iconici della Montagne de Reims e della Côte des Blancs.
93/100 punti DECANTER "al suo apice da metà 2024, ma mostra già note fruttate di clementine mature e albicocche succose, riscaldate da noci tritate e lamponi profumati..." Questa è la più impressionante delle ultime annate di Billecart. Da gustare preferibilmente tra il 2024 e il 2030.Tom Hewson
Dosaggio : 1,9 g/L
Territorio : terreni composti principalmente da gesso e calcare.
Vinificazione : Fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Affinamento in botti di rovere al 25%, affinato sui lieviti per 64 mesi.
Domaine Il vigneto Billecart-Salmon si estende dalla Côte des Blancs alla Montagne de Reims, coprendo quasi 100 ettari. Le viti sono coltivate e curate secondo metodi tradizionali per produrre frutti autentici e riflettere la qualità del terroir. Champagne.
Note e abbinamenti
Note e abbinamenti
Note di degustazione
Questo champagne Questo vino si abbina perfettamente a tartare di capesante, aragosta alla griglia o filetto di branzino in salsa leggera. Servire freddo, tra i 10 e i 12 °C, per apprezzarne appieno la ricchezza aromatica.
Produttore
Produttore
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Temperatura di servizio 16°C - 20°C
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Apogeo 2024 à 2036