• Primeurs

Château de Chamirey - 1er Cru Clos de l'Evêque 2024 - Mercurey

Bourgogne • Mercurey • 1er Cru • Rosso

225,00€ IVA inclusa
225,00€ IVA inclusa 0,00€
37,50€ / unità
Confezione : 6 x 75CL - Cartone

Primeurs - Consegna luglio 2026

Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

Annate disponibili

Descrizione

IL Château di Chamirey, situato nel cuore della Borgognaè un domaine iconico, che produce vini eccezionali. 1er Cru Clos del Vescovo 2024, prodotto da Pinot Nero, illustra perfettamente l'esperienza della famiglia Carabello-Baum. Questo vino si distingue per la sua finezza e complessità, offrendo una splendida espressione del terroir della Borgogna, dove ogni appezzamento racconta una storia. I suoi aromi accattivanti e la struttura equilibrata lo rendono una scelta privilegiata per gli intenditori di vini pregiati.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Splendida tonalità rubino con riflessi viola.
Naso : Un ricco bouquet aromatico, che fonde frutti rossi freschi e note speziate.
Bocca : Un attacco vivace, seguito da una bella rotondità, con tannini setosi e una complessità aromatica che si dispiega in bocca.
Finale: Lungo e armonioso, lascia un'impressione fruttata ed elegante.

Abbinamenti cibo e vino

Un abbinamento perfetto con l'anatra arrosto alle ciliegie o con un formaggio stagionato come il Brie de Meaux.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Château de Chamirey gode di una posizione privilegiata, con terreni argilloso-calcarei ideali per la coltivazione del Pinot Nero. I diversi microclimi della regione del Mercurey consentono una maturazione ottimale delle uve, dando vita a vini di notevole ricchezza e complessità. Le viti, alcune delle quali hanno diversi decenni, sono coltivate con cura, nel rispetto dei principi della viticoltura sostenibile. La rigorosa selezione delle parcelle consente a ogni cuvée di esprimere appieno il suo potenziale, preservando al contempo l'identità del terroir borgognone.

Proprietario e storia

Attualmente gestito dalla famiglia Carabello-Baum, Château de Chamirey incarna la passione e la competenza tramandate di generazione in generazione. I proprietari si impegnano a rispettare le tradizioni borgognone, innovando al contempo per soddisfare le aspettative degli amanti del vino contemporanei. La loro visione è chiara: produrre vini che riflettano l'essenza del terroir e l'identità del territorio. domaine. L'impegno della famiglia per la qualità e l'eccellenza si riflette nei vini che conquistano i palati di tutto il mondo.

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione Clos L'annata 2024 di L'Evêque è realizzata con cura meticolosa. Le uve vengono raccolte a mano e poi selezionate per preservare solo i grappoli migliori. Dopo una delicata diraspatura, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per preservare la purezza degli aromi. L'affinamento in botti di rovere, alcune delle quali nuove, aggiunge un tocco di eleganza e complessità al vino. Questo processo, unito a un rigoroso controllo della temperatura, garantisce una vinificazione precisa e rispettosa delle caratteristiche del terroir.

Château di Chamirey

Scoprire Château di Chamirey

L'opinione della squadra

Un vino preciso e armonioso, dalla consistenza setosa e con un finale lungo di ciliegia e spezie dolci.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2026 à 2034

Profilo del vino

  • Fruttato
  • complesso
  • telaio in legno