Château de Chamirey - 1er Cru Clos du Roi 2023 - Mercurey

    Château de Chamirey - 1er Cru Clos du Roi 2023 - Mercurey

    Bourgogne • Mercurey • Rosso

    228,00€ IVA inclusa
    228,00€ IVA inclusa
    38,00€ / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 € (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Descrizione

    IL Château di Chamirey, situato nel cuore della Borgognaè un domaine emblematico della denominazione MercurioCon i suoi 37 ettari di vigneto, prospera su terreni argilloso-calcarei, offrendo Pinot Nero di grande finezza. Il domaine si impegna a rispettare la terra e la tradizione, adottando pratiche agricole sostenibili. 1er Cru Clos del Re 2023 incarna l'eleganza e la complessità dei grandi vini della Borgogna.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Profondo e radioso, di un rosso rubino luminoso.
    Naso : Un bouquet invitante di ciliegie nere, lamponi e note speziate.
    Bocca : Rotondo e vellutato, rivela tannini setosi, con una bella freschezza e complessità aromatica.
    Finale: Persistente e armonioso, lascia una delicata impronta di frutti rossi e spezie.

    Abbinamenti cibo e vino

    Da gustare con il coq au vin o con il petto d'anatra alle ciliegie.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Château Il vigneto di Chamirey si estende su dolci pendii, beneficiando di un'esposizione solare ottimale. I terreni argilloso-calcarei, tipici della regione, conferiscono alle uve una mineralità unica. Le viti, di età media di 40 anni, sono coltivate con cura, promuovendo una viticoltura sostenibile. climat La Borgogna, con le sue estati calde e gli inverni rigidi, consente una maturazione lenta ed equilibrata delle uve, essenziale per la qualità dei vini.

    Proprietario e storia

    Attualmente, il domaine è gestita dalla famiglia Carabello-Baum, che ha preservato l'eredità familiare modernizzando al contempo le pratiche di vinificazione. La loro passione per la Borgogna e il loro rispetto per il terroir si traducono in vini di grande autenticità. I proprietari sono attivamente coinvolti nella gestione della cantina. domaine, Si impegnano a mantenere elevati standard qualitativi, impegnandosi al contempo in iniziative eco-responsabili. La loro visione è quella di produrre vini che raccontino la storia della loro terra, attraendo al contempo gli amanti del vino di tutto il mondo.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione Château La produzione di de Chamirey è un processo meticoloso, che unisce tradizione e innovazione. Le uve Pinot Nero vengono accuratamente selezionate a mano e diraspate prima di essere poste in tini. La fermentazione avviene a temperatura controllata, consentendo l'estrazione del colore e degli aromi delicati. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in botti di rovere, alcune delle quali vengono rinnovate annualmente. Questo processo di invecchiamento, che dura dai 12 ai 15 mesi, aggiunge ulteriore complessità al vino, nel rispetto dell'identità del terroir.

    Château di Chamirey

    Scoprire Château di Chamirey

    L'opinione della squadra

    Questo 1er Cru Clos du Roi 2023 è un vero invito a esplorare la profondità e la ricchezza del terroir di Mercurey.

    • Temperatura di servizio 15–17 °C

    • Apogeo 2026 à 2035

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • complesso
    • telaio in legno