95 B&D

    Château Durfort-Vivens 2021

    Bordeaux • Margaux • 2ème Grand Cru Classé • Rosso

    360,00€ TTC
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    60,00€ / unité
    Confezione : 6 x 75CL - Custodia in legno

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    Millésimes disponibles

    Descrizione

    • Pays Francia
    • Région Bordeaux
    • Appellation Margaux
    • Couleur Rosso
    • Alcool 13
    • Millésime 2021
    • Culture Biodinamica
    • Cépages 97% Cabernet Sauvignon3% Merlot

    Preferito Durfort-Vivens Questa tenuta pratica la viticoltura biodinamica e offre una magnifica espressione della denominazione. Margaux.

    Notations

    Notations

    • Bettane & Desseauve 95/100
    • Parker (WA) 93/100
    • Vinous 95/100
    • James Suckling 94/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Da gustare con una bistecca di ribeye, un filetto di manzo o anche uno stufato di anguilla alla borgognona. Servire a circa 16°C, aprendo la bottiglia con largo anticipo.
    Producteur

    Producteur

    Propriétaire et histoire

    Il vigneto si estende su circa 60 ettari di vigne su un terroir di ghiaia profonda e un sottosuolo argilloso-argilloso. Dal 2016, il vigneto è certificato biologico e biodinamico. L'agroecologia viene utilizzata anche per ripristinare la biodiversità all'interno del vigneto e adattarsi ai cambiamenti climatici.

    Vinification et élevage

    - Il processo di vinificazione viene effettuato appezzamento per appezzamento.
    - Fermentazione alcolica con lieviti naturali
    - Rimontaggi delicati e regolari per estrarre delicatamente gli aromi dall'uva
    - Affinamento per circa 18 mesi in botti (di cui 70 nuove) e in anfore (circa il 30%)

    Château Durfort-Vivens

    Découvrir Château Durfort-Vivens

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2039

    • Potentiel de garde 2021

    Profil du vin

    • fruttato
    • boscoso
    • floreale
    • complesso