Joseph Faiveley - Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns 2018

    Bourgogne • Chambolle-Musigny • Rosso

    102,00€ IVA inclusa
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    Descrizione

    IL Domaine Joseph Faiveley, situato in Borgogna, è un pilastro della denominazione Chambolle-MusignyI suoi vini, intrisi di finezza e complessità, riflettono un terroir eccezionale. I loro rossi, in particolare il 1er Cru Ai bellissimi Browns 2018Uniscono potenza ed eleganza, offrendo un'esperienza sensoriale indimenticabile.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Il vino si presenta di un rosso intenso, quasi rubino. Al naso, aromi di amarena e violetta si fondono con note delicatamente speziate. Al palato, si esprime una bella freschezza, accompagnata da tannini setosi e da un finale persistente, che rivela sfumature di sottobosco e frutta matura.

    Abbinamenti cibo e vino

    Abbinatelo a un filetto di manzo con funghi porcini o a un formaggio stagionato.

    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Faiveley, in particolare quello del 1er Cru Ad Aux Beaux Bruns, il vino prospera su terreni argilloso-calcarei, ideali per la coltivazione del Pinot Nero. Questo terroir, plasmato da secoli di storia, conferisce alle uve una complessità aromatica unica. climat Il clima temperato della Borgogna, con le sue variazioni stagionali, consente la produzione di uve mature ed equilibrate, essenziali per la creazione di vini eccezionali. Le viti, spesso vecchie, affondano le loro radici in questo terreno fertile, garantendo un'espressione autentica del loro ambiente.

    Proprietario e storia

    Oggi, il Domaine Faiveley è gestito dalla famiglia Faiveley, che perpetuano con passione la tradizione di famiglia. I proprietari, impegnati nella qualità e nell'autenticità dei loro vini, si impegnano a rispettare il terroir, innovando al contempo i metodi di vinificazione. La loro dedizione si riflette in ogni bottiglia, rendendo ogni vino una vera e propria opera d'arte. La famiglia Faiveley è inoltre impegnata nella conservazione della biodiversità e nelle pratiche sostenibili, garantendo un futuro luminoso al vigneto e ai suoi vini.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Faiveley è un'arte che fonde tradizione e modernità. Dopo un'accurata selezione e raccolta a mano, l'uva viene diraspata e delicatamente pigiata. La fermentazione avviene in tini di legno, consentendo una delicata estrazione dei tannini. L'invecchiamento avviene poi in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per conferire un sottile tocco legnoso senza mascherare la tipicità del vino. Questo meticoloso processo raggiunge una perfetta armonia tra frutto e rovere, rivelando tutta la complessità del vino. Chambolle-Musigny 1er Cru.

    Domaine Faiveley

    Scoprire Domaine Faiveley

    L'opinione della squadra

    Questo Chambolle-Musigny 1er Cru è una vera e propria fuga sensoriale, che promette un'esperienza di degustazione memorabile.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2023 à 2035

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Fruttato
    • Minerale