Joseph Faiveley - Chambolle-Musigny 2019

    Bourgogne • Chambolle-Musigny • Rosso

    224,00€ IVA inclusa
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    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

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    Descrizione

    Joseph Faiveley, situato nel cuore della Borgognaè un riferimento essenziale per gli amanti dei vini pregiati. Con una ricca storia che risale al 1825, questo domaine L'azienda a conduzione familiare incarna l'eccellenza nella vinificazione. Chambolle-Musigny 2019 Si distingue per la sua finezza e complessità, rivelando l'autenticità del terroir della Borgogna. I vini, realizzati con passione, riflettono l'armonia tra tradizione e innovazione, offrendo un'esperienza sensoriale unica.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Un bellissimo abito color rubino brillante.
    Naso : Un bouquet complesso di frutti rossi, fiori e spezie dolci.
    Bocca : Elegante e vellutato, rivela note di ciliegia, lampone e un tocco di liquirizia.
    Finale: Lungo e armonioso, con tannini setosi e una bella freschezza.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ideale con petto d'anatra ai frutti rossi o con un formaggio stagionato come il Brie de Meaux.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Faiveley Si estende su terroir eccezionali, dove le viti affondano le radici in terreni argilloso-calcarei. Questo tipo di terreno, favorendo un buon drenaggio e un'adeguata ritenzione idrica, consente alle viti di prosperare appieno. climat La Borgogna, con il suo clima continentale e temperato, offre condizioni ideali per la maturazione delle uve, garantendo un'eccellente concentrazione aromatica. Le viti sono coltivate nel rispetto dell'ambiente, con particolare attenzione alla biodiversità e alla salute del suolo.

    Proprietario e storia

    Oggi, il Domaine Joseph Faiveley è gestito da Erwan Faiveley, che incarna la continuità familiare, pur portando una visione moderna. Appassionato dell'eredità di suo padre e dei suoi antenati, Erwan si impegna a preservare la reputazione di domaine innovando al contempo le pratiche di vinificazione. Sotto la sua guida, il domaine continuò la sua ascesa, producendo vini rinomati per la loro finezza ed eleganza. La famiglia Faiveley, Custode di questa eredità, continua a trasmettere il suo amore per il vino attraverso ogni bottiglia.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Faiveley È una vera e propria arte. Le uve, accuratamente raccolte a mano, vengono diraspate prima di essere vinificate in tini di legno. La fermentazione e la macerazione avvengono in un ambiente controllato, consentendo una delicata estrazione di aromi e tannini. L'affinamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per 12-18 mesi. Questo processo lento e delicato contribuisce alla complessità e alla ricchezza del vino, preservando al contempo la purezza del frutto. Ogni fase è studiata per rispettare l'identità del terroir e rivelare il meglio di ogni annata.

    Domaine Faiveley

    Scoprire Domaine Faiveley

    L'opinione della squadra

    Un vino che evoca delicatezza e profondità, perfetto per accompagnare momenti memorabili.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2035

    Profilo del vino

    • Speziato
    • Complesso
    • Minerale