Domaines Ott - Clos Mireille Côtes de Provence Blanc 2019
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Domaines Ott - Clos Mireille Côtes de Provence Blanc 2019

Provence-Alpes-Côte d’Azur • Côtes-de-Provence • Bianco

120,00€ IVA inclusa
120,00€ IVA inclusa 150,00€
20,00€ / unità
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Descrizione

IL Domaine Ott, gioiello della Provenza, firma con i suoi Clos Mireille, una Côtes de Provence bianco Di rara finezza. Questo vino, baciato dal sole e accarezzato dagli spruzzi del mare, rivela un carattere unico, riflesso di un terroir d'eccezione. Lasciatevi sedurre dal suo perfetto equilibrio e dalla sua freschezza corroborante, che promette un indimenticabile viaggio sensoriale nel cuore della Provenza.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Il vino si presenta di un brillante giallo paglierino. Al naso offre un bouquet complesso di agrumi, fiori bianchi e note iodate. Al palato, l'attacco è vivace e fresco, seguito da una bella pienezza e da una spiccata mineralità. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di freschezza e sapidità. Un vino di grande eleganza, perfetto da gustare durante i mesi più caldi.

Abbinamenti cibo e vino

Ideale con frutti di mare, pesce alla griglia o cucina mediterranea.
Produttore

Produttore

IL Clos Mireille, situata in riva al mare, beneficia di un microclima eccezionale, con brezze marine che rinfrescano le viti e conferiscono una salinità unica alle uve. Il terroir, composto da scisto e quarzo, conferisce ai vini una mineralità distintiva. L'esposizione a sud garantisce un soleggiamento ottimale, favorendo la maturazione delle uve. Le viti sono coltivate nel massimo rispetto dell'ambiente, con l'obiettivo di preservare la biodiversità e produrre vini autentici che riflettano il loro terroir.

Proprietario e storia

Oggi, il Domaine Ott appartiene al gruppo Louis Roederer. La famiglia Rouzaud, a capo di Louis Roederer, perpetua l'eredità di Marcel Ott, mantenendo standard elevati e investendo nella qualità dei vini. Passione e competenza vengono tramandate di generazione in generazione, garantendo la continuità di questa tradizione. domaine emblematico della Provenza.

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione è eseguito con grande precisione, mirando a preservare la freschezza e gli aromi delle uve. La vendemmia è effettuata a mano e le uve vengono accuratamente selezionate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento sulle fecce fini aggiunge complessità e struttura al vino. Prima dell'imbottigliamento, viene effettuata una leggera filtrazione per garantire la limpidezza del vino. Il risultato è un vino di grande purezza, vera espressione del terroir. Clos Mirella.

Scoprire Domaines Ott

L'opinione della squadra

Un vino bianco di rara eleganza, che cattura l'essenza stessa della Provenza in un turbinio di sapori e freschezza.

  • Temperatura di servizio 10–12 °C

  • Apogeo 2022 à 2026

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Costi
  • Minerale