Domaine Patrick Javillier - Bourgogne Côte dOr Cuvée des Forgets 2021

Il vigneto di Domaine Patrick Javillier sorge su terreni argilloso-calcarei tipici della Côte d'Or, che favoriscono un drenaggio ottimale e una buona maturazione delle uve. Le viti, vecchie di diversi decenni, beneficiano di un soleggiamento generoso, che consente alle varietà di uva di prosperare pienamente. La diversità di microclimi ed esposizioni all'interno domaine Ciò contribuisce alla complessità dei vini, poiché ogni annata è una vera espressione del suo terroir. Le pratiche agricole sostenibili adottate mirano a rispettare l'equilibrio naturale degli ecosistemi, garantendo così uve sane e di alta qualità.