Domaine Rostaing - Puech Noble 2017 - Languedoc

    Languedoc Roussillon • Languedoc • Rosso

    276,00€ IVA inclusa
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    Descrizione

    IL Domaine Rostaing, situato nel cuore di Linguadoca Il Roussillon è un vero e proprio santuario per gli amanti del vino. Con una filosofia radicata nella valorizzazione del terroir, questo domaine offre vini autentici e raffinati. Le Puech Noble 2017 Si distingue per il suo carattere unico, frutto di un know-how che rispetta la natura e le tradizioni vinicole. Ogni sorso racconta la storia di un terroir ricco e vibrante, invitando a un'esplorazione sensoriale indimenticabile.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Questo vino vanta un bel colore rubino intenso, che promette profondità aromatica. Al naso, si apre con note di frutta rossa matura, accompagnate da un tocco di spezie dolci. Al palato, l'attacco è fresco, rivelando tannini setosi e una bella freschezza. Il finale è lungo e armonioso, lasciando una delicata impronta di frutta e spezie.

    Abbinamenti cibo e vino

    Si abbina meravigliosamente al petto d'anatra con ciliegie o a un formaggio stagionato.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Rostaing si estende su terreni variegati, composti da scisto e ciottoli, che favoriscono un buon drenaggio e una maturazione ottimale delle uve. Le viti, vecchie di diversi decenni, beneficiano dell'abbondante soleggiamento e della brezza marina, creando un microclima ideale per la viticoltura. Questo terroir unico, unito a pratiche agricole rispettose, produce uve di alta qualità, garantendo vini ricchi di sapore ed espressione.

    Proprietario e storia

    Gli attuali proprietari di Domaine I Rostaing, appassionati del loro mestiere, perpetuano una tradizione familiare tramandata di generazione in generazione. Il loro impegno per la qualità e l'autenticità si riflette nella meticolosa attenzione ai dettagli in ogni fase della produzione. Lavorano nel rispetto della natura, cercando di rivelare il meglio del loro terroir attraverso pratiche di vinificazione sostenibili. Il loro amore per la terra e il loro desiderio di trasmettere questa eredità rendono... domaine un attore chiave nella regione.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Rostaing è prodotto con cura meticolosa, coniugando tradizione e innovazione. Le uve vengono raccolte a mano, garantendo una rigorosa selezione. Dopo una delicata diraspatura, gli acini vengono fermentati in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservarne gli aromi fruttati. L'invecchiamento in botti di rovere aggiunge ulteriore complessità senza mascherare il carattere del vino. Questo approccio scrupoloso si traduce in un Puech Noble che esprime tutta la ricchezza del terroir della Linguadoca.

    Domaine Rostaing

    Scoprire Domaine Rostaing

    L'opinione della squadra

    Il Puech Noble 2017 è un'ode alla ricchezza della Linguadoca, un vino che sedurrà con la sua profondità ed eleganza.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2023 à 2027

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • speziato
    • complesso