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    Domaine Sérol - Eclat de Granite 2022 - Côte Roannaise

    Loire • Côte Roannaise • Rosso

    81,00€ TTC
    81,00€ TTC
    13,50€ / unité
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Millésimes disponibles

    Descrizione

    Frammento di granito Un'annata molto saporita, con una piacevole freschezza. Questo Gamay è un vino delizioso e piacevole!

    Notations

    Notations

    • James Suckling 91/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Questo vino si abbina perfettamente a un ceviche di tonno o a una bella orata. Servire a circa 15°C dopo un'ora di decantazione.
    Producteur

    Producteur

    Propriétaire et histoire

    Il vigneto si estende su 38 ettari di vigneti coltivati con metodo biodinamico. Il terroir è un mix di appezzamenti su colline granitiche.

    Vinification et élevage

    - Rese ridotte e raccolta manuale a maturazione ottimale
    - Vinificazione parcellare in vasche di cemento, 25% grappoli interi
    - 15-18 giorni di fermentazione lenta con lieviti indigeni
    - Affinamento per 6-10 mesi in vasche di cemento con travasi

    Domaine Sérol

    Découvrir Domaine Sérol

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2025

    Profil du vin

    • fruttato
    • costi
    • leggero