Domaine Thierry Germain - Saumur Blanc Clos du Moulin 2022
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Domaine Thierry Germain - Saumur Blanc Clos du Moulin 2022

Loire • Saumur • Bianco

228,00€ IVA inclusa
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38,00€ / unità
Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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Descrizione

IL Domaine Thierry Germain, situato nel cuore della Loira, incarna l'autenticità di Saumur. Questo domaine Questa azienda vinicola a conduzione familiare, fondata nel 1995, propone vini di grande finezza, prodotti utilizzando tecniche di viticoltura rispettose dell'ambiente. Clos del Mulino 2022, a Saumur BiancoSi distingue per la sua eleganza e purezza, offrendo una bella espressione del terroir locale. Le viti, coltivate su terreni argilloso-calcarei, beneficiano di una climat temperato, privilegiando uve sane e mature, per un vino dalla forte personalità.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Un bellissimo e luminoso vestito giallo pallido.
Naso : Un bouquet floreale e fruttato, con note di pera e agrumi.
Bocca : Un attacco vivace e fresco, che rivela una bella mineralità che conferisce struttura e profondità.
Finale: Lungo ed elegante, con una persistenza aromatica di note di frutta bianca.

Abbinamenti cibo e vino

Ideale con frutti di mare, pesce alla griglia o crostata al limone.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine I vigneti di Thierry Germain si estendono su pendii ben esposti, dove le viti beneficiano di una climat Clima oceanico temperato. I terreni argilloso-calcarei, ricchi di minerali, offrono un terroir ideale per la coltivazione di vitigni a bacca bianca. Le viti, di età compresa tra 10 e 40 anni, sono coltivate con metodi biologici, promuovendo la pura espressione delle uve. La biodiversità è preservata attraverso pratiche rispettose dell'ambiente, consentendo lo sviluppo di un ecosistema equilibrato. Ogni vendemmia viene effettuata a mano, garantendo una rigorosa selezione delle uve.

Proprietario e storia

IL Domaine Thierry Germain è guidata da Thierry Germain, un viticoltore appassionato il cui impegno per la qualità e il rispetto per l'ambiente sono al centro del suo approccio. Formatosi nelle tecniche di vinificazione in Francia e all'estero, Thierry ha sviluppato uno stile unico e personale. Anche il suo socio è coinvolto nella domaine, Condividono la passione per il vino e per la terra. Insieme, lavorano per preservare la biodiversità e l'espressione autentica delle loro viti, trasmettendo il loro know-how alle generazioni future.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Domaine Il processo di vinificazione di Thierry Germain è meticolosamente orchestrato per preservare l'integrità del frutto. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono pressate delicatamente. Il mosto viene poi fermentato in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, consentendo una gestione precisa della temperatura. Questo metodo favorisce l'espressione aromatica e la freschezza del vino. Il vino viene poi affinato sulle fecce fini per diversi mesi, aggiungendo complessità e rotondità. Infine, Clos du Moulin 2022 viene imbottigliato senza filtrazione, per preservare tutta la sua ricchezza e autenticità.

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L'opinione della squadra

Questo Saumur Blanc Clos du Moulin 2022 è una vera ode alla freschezza e alla mineralità, un vino che piacerà agli amanti in cerca di autenticità.

  • Temperatura di servizio 10–12 °C

  • Apogeo 2024 à 2028

Profilo del vino

  • Fruttato
  • costi
  • minerale