95 JS

    Y d'Yquem 2020

    Bordeaux • Bordeaux • Bianco

    155,00€ IVA inclusa
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    155,00€ / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Custodia in legno

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    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

    Annate disponibili

    Descrizione

    • Paese Francia
    • Regione Bordeaux
    • Denominazione Bordeaux
    • Colore Bianco
    • Alcol 12,5
    • Annata 2020
    • Cépages Sauvignon, Sémillon

    C'è un'annata che incanterà gli amanti dei vini eccezionali. La sua ricca complessità e mineralità delizieranno molti!

    Punteggi

    Punteggi

    • James Suckling 95/100
    • Jean-Marc Quarin 93/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Da gustare a una temperatura di servizio di 12°C, questo vino è perfetto con i frutti di mare.
    Produttore

    Produttore

    Proprietario e storia

    Il vigneto si estende su 113 ettari e beneficia di un terroir eccezionale. Le viti sono piantate con due varietà di uva: Sémillon (75% della superficie) e Sauvignon Blanc (25% della superficie). La composizione del terreno è ghiaiosa, con sottosuolo argilloso e calcareo.

    Vinificazione e affinamento

    Il metodo di coltivazione è molto tradizionale in Château d'Yquem. Il terreno viene ammendato esclusivamente con letame, su soli 20 ettari all'anno. Il vigneto non viene mai diserbato chimicamente. In cantina, l'intero processo di vinificazione è seguito da una meticolosa attenzione. Si procede con una pressatura soffice, seguita da una decantazione statica precisa e la fermentazione inizia a temperatura controllata. L'affinamento sui lieviti prosegue in botti di rovere (30% nuove), con batonnage regolari per dieci mesi. Viene quindi creato l'assemblaggio finale, composto prevalentemente da Sauvignon Blanc e da una piccola quantità di Sémillon.

    Château d'Yquem

    Scoprire Château d'Yquem

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2021 à 2029

    Profilo del vino

    • fruttato
    • costi
    • leggero