M. Chapoutier - Ermitage Le Pavillon 2010
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M. Chapoutier - Ermitage Le Pavillon 2010

Rhône • Hermitage • Rosso

936,00€ IVA inclusa
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Descrizione

M. Chapoutier - Ermitage Le Pavillon 2010 è un vino rosso emblematico di Rodano. Questo domaine, situato sui pendii soleggiati delEremo, è noto per il suo approccio rispettoso del terroir. I vini di Chapoutier Questi vini riflettono una filosofia di autenticità, esaltando la tipicità dei vitigni e la ricchezza dei terreni argilloso-calcarei. Questa annata 2010 si distingue per la sua profondità e complessità, affascinando gli appassionati alla ricerca di esperienze sensoriali uniche.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

L'abito di M. Chapoutier - Ermitage Le Pavillon L'annata 2010 è di un rosso intenso, quasi scuro. Al naso si apre con intensi aromi di frutta nera, liquirizia e note speziate. Al palato, questo vino rivela un corpo strutturato, con tannini setosi e una piacevole freschezza. Il finale è lungo e persistente, lasciando una delicata impronta di frutta matura e spezie. Una vera sinfonia di sapori che invita alla contemplazione.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina perfettamente al petto d'anatra con ciliegie o alla selvaggina arrosto.
Produttore

Produttore

Il vigneto di M. Chapoutier si trova sulle famose pendici dell'Hermitage, dove i terreni argilloso-calcarei conferiscono ai vini una notevole mineralità. Le viti, coltivate con metodi biodinamici, sono radicate in terroir eccezionali, beneficiando di un'esposizione solare ottimale. Questo terroir unico, combinato con un climat Il clima continentale permette alle uve di maturare lentamente, sviluppando aromi complessi e tannini fini. Le pratiche viticole rispettose dell'ambiente garantiscono la salute delle viti e la qualità delle uve, riflettendo una competenza consolidata nel tempo.

Proprietario e storia

IL domaine M. Chapoutier è diretto da Michel Chapoutier, un appassionato viticoltore che ha ridefinito l'immagine della Valle del Rodano. Sotto la sua guida, la domaine Ha adottato pratiche biodinamiche, privilegiando un approccio rispettoso della natura e del terroir. Il suo impegno per l'autenticità e la qualità gli ha permesso di produrre vini oggi elogiati dalla critica e ricercati dagli appassionati. Michel Chapoutier è nota anche per il suo coinvolgimento in progetti di sviluppo sostenibile, volti a preservare l'ambiente per le generazioni future.

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione M. Chapoutier - Ermitage Le Pavillon L'annata 2010 è il risultato di un'attenzione meticolosa. Le uve, accuratamente selezionate, vengono vinificate in tini di legno per esaltare l'espressione del terroir. La fermentazione avviene a temperatura controllata, consentendo una delicata estrazione dei tannini. L'affinamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali provenienti da foreste francesi, per 18-24 mesi. Questo processo conferisce al vino complessità aromatica e una struttura elegante, preservando al contempo l'autenticità del terroir. Ogni fase del processo di vinificazione riflette l'impegno di domaine verso l'eccellenza.

M.Chapoutier

Scoprire M.Chapoutier

L'opinione della squadra

M. Chapoutier - Ermitage Le Pavillon Il 2010 è un'ode all'eleganza e al potere, da assaporare nelle occasioni speciali.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2020 à 2030

Profilo del vino

  • Complesso
  • Telaio in legno
  • Speziato