17 RVF
M.Chapoutier - Le Pavillon - Ermitage 2014 - Hermitage

    M.Chapoutier - Le Pavillon - Ermitage 2014 - Hermitage

    Rhône • Hermitage • Rosso

    482,00€ IVA inclusa
    482,00€ IVA inclusa
    482,00€ / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Custodia in legno

    Più di 5 disponibile -  Consegna in 3-4 giorni lavorativi

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 € (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Annate disponibili

    Descrizione

    Il re dell'Hermitage presenta la sua grande cuvée ottenuta da viti centenarie. Una promessa di complessità e longevità! Disponibile in cantina da marzo 2017

    Punteggi

    Punteggi

    • La Revue du Vin de France 17/20
    • Wine Spectator 95/100
    • Parker (WA) 96/100
    • Vinous 94/100
    • James Suckling 96/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Con questa annata, le carni rosse e la selvaggina sono protagoniste: costata di manzo, lepre, spezzatino di cinghiale, terrina di cervo, ecc.
    Produttore

    Produttore

    Le vignoble de l'Hermitage de la Maison M. Chapoutier est l'un des plus illustres et spectaculaires de toute la Vallée du Rhône septentrionale. Implanté sur la colline mythique qui surplombe la ville de Tain-l'Hermitage, ce domaine se distingue par une approche viticole pionnière et un parcellaire d'exception D’une superficie d’environ 4 ha, la parcelle qui a donné son nom à cette sélection parcellaire est d’une géologie très particulière. Elle est constituée de sédiments sur une fine couche, reposant sur un sous-sol granitique.  La vigne de syrah utilisée dans le Pavillon est âgée de 90 à 100 ans, l'âge des vignes limite les rendements mais concentre les arômes.

    Proprietario e storia

    Esteso su circa 4 ettari, il terreno che ha dato il nome a questa selezione di vigneti singoli presenta una geologia molto particolare. È costituito da un sottile strato di sedimenti che poggia su un sottosuolo granitico. Le viti di Syrah utilizzate nel Pavillon hanno un'età compresa tra 90 e 100 anni; l'età delle viti limita le rese ma concentra gli aromi.

    Vinificazione e affinamento

    - Raccolta manuale al limite della sovramaturazione.
    - Vinificazione in vasche di cemento
    - Macerazione per 4-5 settimane
    - Utilizzo esclusivo di vino rosso
    - Invecchiato in botti di rovere (30% nuove) per 18-20 mesi

    M.Chapoutier

    Scoprire M.Chapoutier

    L'opinione della squadra

    Le 2014 se distingue par un équilibre remarquable entre la puissance sombre de la Syrah sur granit et la fraîcheur fluide du millésime. Un immense vin de longue garde. Il entre tout juste dans sa première phase de maturité et continuera de s'épanouir jusqu'en 2040–2050+.

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2019 à 2050

    Profilo del vino

    • fruttato
    • speziato
    • complesso
    • telaio in legno