17 RVF
M.Chapoutier - Le Pavillon - Ermitage 2014 - Hermitage

    M.Chapoutier - Le Pavillon - Ermitage 2014 - Hermitage

    Rhône • Hermitage • Rosso

    320,00€ IVA inclusa
    320,00€ IVA inclusa 482,00€
    320,00€ / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Custodia in legno

    Più di 5 disponibile - Consegna in 3-4 giorni lavorativi

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 € (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Annate disponibili

    Descrizione

    Il re dell'Hermitage presenta la sua grande cuvée ottenuta da viti centenarie. Una promessa di complessità e longevità! Disponibile in cantina da marzo 2017

    Punteggi

    Punteggi

    • La Revue du Vin de France 17/20
    • Wine Spectator 95/100
    • Parker (WA) 96/100
    • Vinous 94/100
    • James Suckling 96/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Con questa annata, le carni rosse e la selvaggina sono protagoniste: costata di manzo, lepre, spezzatino di cinghiale, terrina di cervo, ecc.
    Produttore

    Produttore

    Proprietario e storia

    Esteso su circa 4 ettari, il terreno che ha dato il nome a questa selezione di vigneti singoli presenta una geologia molto particolare. È costituito da un sottile strato di sedimenti che poggia su un sottosuolo granitico. Le viti di Syrah utilizzate nel Pavillon hanno un'età compresa tra 90 e 100 anni; l'età delle viti limita le rese ma concentra gli aromi.

    Vinificazione e affinamento

    - Raccolta manuale al limite della sovramaturazione.
    - Vinificazione in vasche di cemento
    - Macerazione per 4-5 settimane
    - Utilizzo esclusivo di vino rosso
    - Invecchiato in botti di rovere (30% nuove) per 18-20 mesi

    M.Chapoutier

    Scoprire M.Chapoutier

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2019 à 2030

    Profilo del vino

    • fruttato
    • speziato
    • complesso
    • telaio in legno