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M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granits Blanc 2014

    M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granits Blanc 2014

    Rhône • Saint-Joseph • Bianco

    144,00€ IVA inclusa
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    Confezione : 1 scatola da 150 CL

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    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Saint-Joseph I Graniti Bianco 2014 Di M. Chapoutier è un vino iconico della valle Rodano. Questo domaine, Pioniera dell'agricoltura biodinamica, questa cantina si distingue per il rispetto del terroir e l'approccio artigianale. Le viti, piantate su terreni granitici, producono vini di grande purezza e complessità. Questo vino bianco offre una splendida espressione dei vitigni locali, promettendo un'esperienza sensoriale indimenticabile.
    Punteggi

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    • Parker (WA) 95/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Bellissimo e luminoso abito dorato.
    Naso : Aromatico, con note floreali e di frutta secca.
    Bocca : Rotondo ed equilibrato, rivela sfumature minerali e una piacevole freschezza.
    Finale: Persistente, con un'elegante salinità che invita a un altro sorso.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ideale con frutti di mare, pesce alla griglia o piatti a base di panna.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di M. Chapoutier si estende su pendii granitici tipici della denominazione Saint-Joseph. I terreni, composti da detriti granitici e scisti, conferiscono ai vini una mineralità unica. climat, Il clima mediterraneo, con influenze continentali, favorisce una maturazione ottimale delle uve, che si traduce in aromi concentrati e una piacevole acidità. Le viti, vecchie di diversi decenni, sono coltivate con cura, e ogni appezzamento viene trattato individualmente per preservarne il carattere.

    Proprietario e storia

    Oggi, il domaine è diretto da Michel Chapoutier, un visionario che ha saputo coniugare tradizione e innovazione. Sotto la sua guida, la domaine ha subito una notevole trasformazione, adottando pratiche biodinamiche per rispettare l'ambiente e il terroir. Il suo impegno per la qualità e l'autenticità dei suoi vini ha permesso M. Chapoutier per affermarsi tra i più grandi nomi del Rodano. La passione di Michel per la viticoltura e il suo rispetto per la natura traspaiono in ogni bottiglia, offrendo agli appassionati un'esperienza unica.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso domaine M. Chapoutier è un processo meticoloso, che rispetta le tradizioni pur integrando tecniche moderne. Le uve, accuratamente raccolte a mano, vengono pressate delicatamente per preservarne l'integrità. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, consentendo un controllo preciso della temperatura. L'affinamento, della durata di diversi mesi, avviene in botti di rovere, conferendo al vino complessità e rotondità. Questa attenzione ai dettagli e il rispetto per il frutto sono al centro dell'identità della cantina. domaine.

    M.Chapoutier

    Scoprire M.Chapoutier

    L'opinione della squadra

    Un vino che incarna finezza e profondità, da assaporare con particolare attenzione.

    • Temperatura di servizio 10–12 °C

    • Apogeo 2020 à 2037

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Minerale
    • Floreale