M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granits Blanc 2016

    Rhône • Saint-Joseph • Bianco

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    Descrizione

    IL M. Chapoutier - Saint-Joseph I Graniti Bianco 2016 è un vino che incarna l'eleganza del terroir del Rodano. Questo domaine, situato nel cuore della valle Rodano, è nota per la sua filosofia di rispetto della natura e della pura espressione dei vitigni. I vini di Chapoutier Sono il riflesso di un know-how ancestrale, in cui ogni bottiglia racconta la storia unica del suo terroir. Saint-Joseph Si distingue per la sua freschezza e complessità, offrendo un'esperienza memorabile a ogni sorso.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Giallo paglierino con riflessi dorati.
    Naso : Aromatico, con note di fiori bianchi e frutta a polpa bianca.
    Bocca : Elegante e fresco, con una piacevole acidità e aromi di pera e limone.
    Finale: Lungo e minerale, lascia una sensazione di purezza.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina meravigliosamente ai frutti di mare, al pesce alla griglia o al pollame arrosto.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Saint-Joseph Si estende su terrazze scoscese, dove i terreni granitici conferiscono ai vini una mineralità unica. Le viti, coltivate su pendii ben esposti, beneficiano di una climat Il clima è temperato, ideale per la maturazione delle uve. Le varietà di uva vengono accuratamente selezionate in base al terroir, consentendo un'espressione ottimale degli aromi. Il rispetto per l'ambiente è al centro delle preoccupazioni dei viticoltori, che si impegnano a preservare questa terra ricca e vibrante.

    Proprietario e storia

    Oggi, il domaine è diretto da Michel Chapoutier, un uomo appassionato che ha modernizzato l'azienda agricola nel rispetto delle tradizioni. Sotto la sua guida, l' domaine ha esteso la sua influenza ad altre denominazioni ed è stato all'avanguardia nell'agricoltura biologica. Michel Chapoutier è rinomata non solo per i suoi vini di qualità, ma anche per il suo impegno nella formazione e nella sensibilizzazione alla viticoltura sostenibile. La sua eredità vive in ogni bottiglia, offrendo un'esperienza sensoriale unica.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granits Blanc L'annata 2016 è realizzata con cura. Dopo una vendemmia manuale, le uve vengono pressate delicatamente per preservarne l'integrità. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza degli aromi, seguita dall'affinamento in botti di rovere, che aggiunge ulteriore complessità al vino. Il processo di invecchiamento è attentamente controllato per non mascherare la purezza del frutto, consentendo così alle caratteristiche del terroir di esprimersi appieno.

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    L'opinione della squadra

    Un vino che evoca la mineralità dei graniti, perfetto per accompagnare piatti a base di pesce o pollame.

    • Temperatura di servizio 10–12 °C

    • Apogeo 2022 à 2026

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • costi
    • complesso