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Valdicava - Brunello di Montalcino Riserva Madonna del Piano 2015
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Valdicava - Brunello di Montalcino Riserva Madonna del Piano 2015

Italie • Brunello di Montalcino • Rosso

1.080,00€ IVA inclusa
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180,00€ / unità
Confezione : 6 x 75CL - Custodia in legno

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Descrizione

IL Brunello di Montalcino Riserva Madonna del Piano 2015 Di Valdicava è un vino rosso Un prestigioso vino italiano della denominazione Brunello di Montalcino. Questo vino incarna l'eccellenza e la tradizione di... domaine Valdicava, nota per il suo impegno verso la qualità e l'autenticità.

Punteggi

Punteggi

  • Wine Spectator 97/100
  • Parker (WA) 96/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo Brunello di Montalcino Riserva vanta un colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso rivela un bouquet complesso di frutti rossi maturi, spezie dolci e delicate note floreali. Al palato, l'attacco è ampio e potente, con tannini setosi e un'acidità rinfrescante. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impronta aromatica ricca ed elegante.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina meravigliosamente a carni rosse alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati. Un abbinamento perfetto per la cucina tradizionale italiana.
Uno spezzatino di cinghiale, un filetto di manzo al tartufo o una bistecca alla fiorentina alla griglia.
Produttore

Produttore

"Madonna del Piano" è uno dei primi "Cru" di Montalcino. Proviene da un singolo appezzamento situato nella valle di Montosoli, noto per la sua capacità di produrre vini di eccezionale potenza e finezza. Vincenzo Abbruzzese, il proprietario, punta qui alla massima concentrazione, ma con un uso molto moderato di rovere nuovo per consentire al Sangiovese di esprimersi pienamente.

Proprietario e storia

Qui a Montalcino, l'opulenza del Sangiovese, più che in qualsiasi altra parte della Toscana, dà origine a un vino più scuro, profondo e concentrato. Alla nostra precisa latitudine di 43 gradi, il calore del vicino Mar Tirreno, la protezione del Monte Amiata, la frescura delle zone boschive, le brezze e le precipitazioni moderate si combinano per favorire la maturazione ottimale di queste uve, che diventano fragranti. Valdicava si trova nella zona di Montosoli, rinomata a Montalcino per i suoi vini con un meraviglioso equilibrio di struttura e aromi. Ci assicuriamo meticolosamente di preservare il carattere unico dei nostri vini per esaltare l'anima del luogo, il "genius loci" della nostra azienda. domaine.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione del Brunello di Montalcino Riserva Madonna del Piano avviene nel massimo rispetto della tradizione. Le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente, quindi fermentate in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La macerazione dura diverse settimane, consentendo un'estrazione ottimale di aromi e tannini. L'affinamento avviene poi in botti di rovere di varie dimensioni per un lungo periodo, al fine di affinare la struttura e la complessità del vino. Prima dell'imbottigliamento, il vino viene leggermente filtrato per preservarne la purezza e l'autenticità.

L'opinione della squadra

Il Valdicava "Madonna del Piano" Riserva 2015 è un punto di riferimento di Montalcino, spesso considerato uno dei Brunello più profondi e spettacolari mai prodotti. L'annata 2015 è stata definita "leggendaria" in Toscana e questa annata ne è una delle espressioni più perfette.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2023 à 2050

Profilo del vino

  • Complesso
  • Incorniciato
  • Fruttato