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    Château Clerc Milon 2011

    Bordeaux • Pauillac • 5ème Grand Cru Classé • Rosso

    228,00€ IVA inclusa
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    Confezione : 6 x 37,5CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    • Paese Francia
    • Regione Bordeaux
    • Denominazione Pauillac
    • Colore Rosso
    • Alcol 12,5
    • Annata 2011
    • Cépages Cabernet Sauvignon 49%, Merlot 37%, Cabernet Franc 11%, Petit Verdot 2%, Carmenère 1%

    IL Château Clerc Milon, situato nella rinomata denominazione di Pauillacè un 5° Grand Cru Classé che incarna l'eccellenza di Bordeaux. Questo domaine, Ricco di una storia affascinante, produce vini di grande complessità e notevole profondità. Con un armonioso blend di vitigni, il Château Clerc Milon Offre note di frutta matura e spezie, che riflettono un sapere ancestrale e una meticolosa attenzione a ogni fase della vinificazione.

    Punteggi

    Punteggi

    • La Revue du Vin de France 16/100
    • Wine Spectator 91/100
    • Parker (WA) 88/100
    • Jean-Marc Quarin 89/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Profondo e intenso, con riflessi rubino.
    Naso : Un bouquet complesso di frutti neri, spezie dolci e note legnose.
    Bocca : Elegante e strutturato, con tannini setosi e una piacevole freschezza.
    Finale: Lungo e persistente, lascia una delicata impronta di frutta matura e cioccolato fondente.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ideale con petto d'anatra alle ciliegie o con un formaggio stagionato.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Château Clerc Milon La tenuta si estende su 55 ettari, con vigneti piantati su terreni argilloso-calcarei, ideali per la crescita di vitigni nobili. Le viti, di età media di 30 anni, sono curate con cura e con pratiche viticole sostenibili, garantendo una produzione di alta qualità. climat Il clima oceanico di Pauillac, con estati calde e inverni miti, favorisce una maturazione ottimale delle uve, consentendo la piena espressione del potenziale aromatico e tannico di ogni vitigno.

    Proprietario e storia

    Oggi, il Château Clerc Milon è di proprietà della famiglia Rothschild, che ha acquisito la domaine nel 1970. Sotto la loro guida, il domaine ha vissuto una rinascita, con investimenti significativi nella modernizzazione delle strutture e nel miglioramento delle pratiche di vinificazione. La famiglia Rothschild si impegna a preservare il patrimonio di domaine pur sottolineando l'innovazione e la ricerca dell'eccellenza. I loro sforzi hanno contribuito ad aumentare il Château Clerc Milon tra i migliori vini di Pauillac, propone vini che coniugano tradizione e modernità.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Château Clerc Milon Il processo di vinificazione è eseguito con meticolosa attenzione ai dettagli, monitorando attentamente ogni fase. Le uve, raccolte a mano, vengono diraspate prima di fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, consentendo una gestione precisa della temperatura. Il vino viene poi affinato per 16 mesi in botti di rovere, il 40% delle quali nuove. Questo periodo di invecchiamento conferisce struttura e complessità al vino, integrando delicatamente gli aromi del rovere. Ogni annata viene poi accuratamente assemblata per raggiungere la perfetta armonia prima dell'imbottigliamento.

    Château Clerc Milon

    Scoprire Château Clerc Milon

    L'opinione della squadra

    Un Pauillac classico e raffinato, con tannini fusi e un'espressione equilibrata che unisce finezza, struttura ed eleganza.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2021 à 2031

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Telaio in legno
    • Fruttato