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  • ❄Gli imbattibili invernali

Château Clerc Milon 2011

Bordeaux • Pauillac • 5ème Grand Cru Classé • Rosso

193,00€ TTC
193,00€ TTC 228,00€
32,16€ / unité
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Millésimes disponibles

Descrizione

  • Pays Francia
  • Région Bordeaux
  • Appellation Pauillac
  • Couleur Rosso
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2011
  • Cépages Cabernet Sauvignon 49%, Merlot 37%, Cabernet Franc 11%, Petit Verdot 2%, Carmenère 1%

IL Château Clerc Milon, situato nella rinomata denominazione di Pauillacè un 5° Grand Cru Classé che incarna l'eccellenza di Bordeaux. Questo domaine, Ricco di una storia affascinante, produce vini di grande complessità e notevole profondità. Con un armonioso blend di vitigni, il Château Clerc Milon Offre note di frutta matura e spezie, che riflettono un sapere ancestrale e una meticolosa attenzione a ogni fase della vinificazione.

Notations

Notations

  • La Revue du Vin de France 16/100
  • Wine Spectator 91/100
  • Parker (WA) 88/100
  • Jean-Marc Quarin 89/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Vestito : Profondo e intenso, con riflessi rubino.
Naso : Un bouquet complesso di frutti neri, spezie dolci e note legnose.
Bocca : Elegante e strutturato, con tannini setosi e una piacevole freschezza.
Finale: Lungo e persistente, lascia una delicata impronta di frutta matura e cioccolato fondente.

Accords mets & vin

Ideale con petto d'anatra alle ciliegie o con un formaggio stagionato.
Producteur

Producteur

Il vigneto di Château Clerc Milon La tenuta si estende su 55 ettari, con vigneti piantati su terreni argilloso-calcarei, ideali per la crescita di vitigni nobili. Le viti, di età media di 30 anni, sono curate con cura e con pratiche viticole sostenibili, garantendo una produzione di alta qualità. climat Il clima oceanico di Pauillac, con estati calde e inverni miti, favorisce una maturazione ottimale delle uve, consentendo la piena espressione del potenziale aromatico e tannico di ogni vitigno.

Propriétaire et histoire

Oggi, il Château Clerc Milon è di proprietà della famiglia Rothschild, che ha acquisito la domaine nel 1970. Sotto la loro guida, il domaine ha vissuto una rinascita, con investimenti significativi nella modernizzazione delle strutture e nel miglioramento delle pratiche di vinificazione. La famiglia Rothschild si impegna a preservare il patrimonio di domaine pur sottolineando l'innovazione e la ricerca dell'eccellenza. I loro sforzi hanno contribuito ad aumentare il Château Clerc Milon tra i migliori vini di Pauillac, propone vini che coniugano tradizione e modernità.

Vinification et élevage

Vinificazione presso Château Clerc Milon Il processo di vinificazione è eseguito con meticolosa attenzione ai dettagli, monitorando attentamente ogni fase. Le uve, raccolte a mano, vengono diraspate prima di fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, consentendo una gestione precisa della temperatura. Il vino viene poi affinato per 16 mesi in botti di rovere, il 40% delle quali nuove. Questo periodo di invecchiamento conferisce struttura e complessità al vino, integrando delicatamente gli aromi del rovere. Ogni annata viene poi accuratamente assemblata per raggiungere la perfetta armonia prima dell'imbottigliamento.

Château Clerc Milon

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L'avis de l'équipe

Un Pauillac classico e raffinato, con tannini fusi e un'espressione equilibrata che unisce finezza, struttura ed eleganza.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2021 à 2031

Profil du vin

  • Complesso
  • Telaio in legno
  • Fruttato