Domaine Arnoux-Lachaux

La terra della Borgogna

all'origine del vino

A metà strada tra Beaune e Digione, il villaggio di Vosne-Romanée nasconde un patrimonio davvero eccezionale qual è il domaine Arnoux-Lachaux. I vini di domaine si caratterizzano così per il magnifico connubio tra sostanza e finezza che riescono a sprigionare all'assaggio. Hanno una polpa forte, piena di vitalità e raffinatezza, che riflette perfettamente il loro terroir. Destinato a la garde, Sono anche molto apprezzabili i giovani.

Famiglia Arnoux-Lachaux

uomini e donne eccezionali

Risultato dalla fusione di appezzamenti di vigne di famiglie diverse, questo domaine esiste dal 1858. Appartenne prima a Charles Arnoux, poi dopo la sua morte a suo figlio Roberto Arnoux, di cui domaine portò questo nome per quasi mezzo secolo. Infine, quando quest'ultimo morì nel 1995, il domaine fu lasciato in eredità alla figlia Florence e al marito Pascal Lachaux, che già da diversi anni aveva imparato il mestiere da Robert. Da allora, trascorrono quasi tutto il loro tempo mano nella mano nei vigneti, lavorando per produrre un vino che amano e per regalare emozioni e piacere attraverso di esso. Dal 2011 si è unito a loro il figlio maggiore Charles, che è stato molto coinvolto in tutte le fasi del progetto lavoro di vinificazione. I membri del Famiglia Lachaux preservare il proprio patrimonio con cura e rispetto, consapevoli del tesoro inestimabile che esso costituisce.

Domaine Arnoux-Lachaux

carattere e know-how

Il domaine attualmente gestisce 14,5 ettari, sui quali applica i principi di biodinamico. Grande attenzione viene posta nella lavorazione delle viti per ottenere uve sane ed equilibrate. I terreni vengono arati regolarmente da un cavallo da lavoro, la raccolta è interamente manuale e viene effettuata una rigorosa cernita per conservare solo gli acini migliori. Il domaine è stata arricchita di una nuova sala tini nel 2005, dove il flusso avviene secondo il principio della gravità. Le scelte della famiglia Lachaux sono guidate dal rispetto per l'ambiente così come la continua ricerca dieccellenza.