Domaine Charles Lachaux - Aux Argillas 2022 - Nuits-Saint-Georges 1er Cru
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Domaine Charles Lachaux - Aux Argillas 2022 - Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Bourgogne • Nuits-Saint-Georges • 1er Cru • Rosso

828,00€ IVA inclusa
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Descrizione

IL Domaine Charles Lachaux, situato nel cuore della Borgogna, incarna l'eccellenza enologica. Con un terroir unico, i suoi vini rivelano la ricchezza di Nuits-Saint-Georges. Questo 1er Cru Ad Argillas Prodotto con uve Pinot Nero, questo vino promette un'esperienza sensoriale indimenticabile, unendo tradizione e innovazione. Le viti, coltivate con cura, riflettono un know-how ancestrale, garantendo vini di alta qualità.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Un bel colore rosso rubino, brillante e luminoso.
Naso : Un bouquet incantevole di frutti rossi maturi, impreziosito da note speziate e floreali.
Bocca : Al palato, questo vino rivela una bella struttura, tannini setosi e una freschezza corroborante. Sapori di ciliegia e lampone si intrecciano con sentori di sottobosco.
Finale: Il finale è lungo ed elegante, lasciando una delicata impronta di frutta e spezie.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina meravigliosamente all'anatra alle ciliegie o a un formaggio stagionato come il Comté.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine Charles Lachaux si estende su appezzamenti di terreno accuratamente selezionati in Nuits-Saint-Georges. Le viti, di età compresa tra 30 e 60 anni, sono radicate su terreni argilloso-calcarei, ideali per la coltivazione del Pinot Nero. Questo terroir, ricco di minerali, favorisce l'espressione del carattere tipico della Borgogna. climat Il clima temperato, caratterizzato da estati calde e inverni freschi, consente una maturazione ottimale delle uve, garantendo così un raccolto di alta qualità. Le pratiche agricole rispettose dell'ambiente contribuiscono alla salute delle viti e alla biodiversità del vigneto, rafforzando l'identità unica di ogni annata.

Proprietario e storia

Oggi, il domaine è gestita da Charles Lachaux, un enologo appassionato che perpetua l'eredità di famiglia apportando un tocco contemporaneo alla produzione. La sua visione si basa su un approccio rispettoso del terroir e sul desiderio di esprimere il meglio di ogni annata. Charles è pienamente coinvolto in ogni fase della vinificazione, dalla vigna all'imbottigliamento, garantendo così l'eccezionale qualità dei suoi vini. Il suo impegno per la sostenibilità e l'innovazione si riflette nelle scelte viticole che compie, rendendo Domaine Charles Lachaux, un punto di riferimento imprescindibile Nuits-Saint-Georges.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Domaine Charles Lachaux è un processo meticoloso, che unisce tradizione e modernità. Le uve, raccolte a mano, vengono accuratamente selezionate per preservare solo i grappoli migliori. Dopo una parziale diraspatura, gli acini vengono posti in tini per una fermentazione controllata. Questa fase è seguita dall'invecchiamento in botti di rovere, alcune delle quali nuove, che consentono di esaltare la complessità aromatica senza mascherare il frutto. Il processo di invecchiamento, della durata di 12-18 mesi, viene eseguito con particolare cura, favorendo l'integrazione del legno e l'armonia dei sapori. Ogni cuvée viene poi imbottigliata non filtrata, preservando così la purezza e l'autenticità del vino.

Domaine Arnoux-Lachaux

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L'opinione della squadra

UN Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Argillas 2022 è profondo ed elegante, e unisce intensi frutti neri, tannini vellutati e una struttura minerale che allunga magnificamente il finale.

  • Temperatura di servizio 14–16 °C

  • Apogeo 2026 à 2032

Profilo del vino

  • Complesso
  • Fruttato
  • Speziato