Domaine Philippe Livera

La storia di Domaine Philippe Livera

Il rigore al servizio dell'eccellenza

Fondata inizialmente nel 1920, la Domaine des Tilleuls, oggi rinomato Domaine Philippe Livera, si trova nel cuore del villaggio di Gevrey-Chambertin. Oggi sono Damien e Hélène Livera, i figli di Philippe Livera, che gestiscono l'operazione. Questa proprietà di 8 ettari e mezzo coltiva principalmente Pinot Nero. Qui non c'è premier cru; le vigne sono tutte situate in côte de Nuits attorno al nome Gevrey-Chambertin.

Dal 2007, questo domaine si distingue per la spiccata personalità e fragranza dei suoi vini. Questi due talentuosi viticoltori si sono ispirati allo stile dei vini dei loro prestigiosi vicini come Claude Dugat o Arnaud Mortet. Entrambi continuano l'opera d'eccellenza perpetuata per generazioni dai più grandi domini del Côte de Nuits e ha saputo esaltare il Pinot Nero borgognone.

Il territorio di Domaine Philippe Livera

Nelle terre del prestigio

I vini di Domaine Philippe Livera portare a viaggiare. Grazie al meticoloso lavoro in vigna, troviamo vini che dimostrano precisione, profondità e persino grande purezza. Lì viene coltivato esclusivamente il Pinot nero, oltre a 20 piccoli acri di Chardonnay. Le viti beneficiano di un terroir eccezionale, accompagnato da una vinificazione condotta secondo le regole dell'arte. Si esprime quindi tutta la tipicità del terroir, che è ciò che distingue sul mercato questa azienda agricola a conduzione familiare. Viene offerta tutta la tipicità dei grandi vini della Borgogna Domaine Philippe Livera. Tutti questi elementi conferiscono ai vini un carattere molto bello e soprattutto un grande potenziale di invecchiamento.

La vinificazione di Domaine Philippe Livera

La costante ricerca dell'eccellenza

Il Domaine Philippe Livera gestisce i propri vigneti utilizzando un’agricoltura sostenibile. Questa pratica ha lo scopo di limitare il più possibile l’utilizzo di sostanze esterne nocive. Lì troviamo principalmente il Pinot Nero. Per quanto riguarda le fermentazioni, Damien e Hélène prediligono fermentazioni lunghe, poi i vini vengono affinati in botti di rovere per un periodo da 11 a 18 mesi. Il Domaine Philippe Livera è nella costante ricerca dell'eccellenza con l'obiettivo di produrre vini da invecchiamento, pur rimanendo sia nella tradizione che nell'adattarsi alle tendenze attuali nella produzione di vini che siano allo stesso tempo eleganti, setosi e soprattutto esprimano tutta la loro delicatezza. A domaine, lì troverai ottimi vini della Borgogna come a Grand Cru di Gevrey Chambertin, Chapelle-Chambertin. Inoltre, la gamma di prodotti è composta da denominazioni locali come Gevrey-Chambertin, Villaggi di Fixin o Côtes de Nuits