Domaine Philippe Livera - 2021 - Chapelle-Chambertin Grand Cru

    Bourgogne • Chapelle-Chambertin Grand Cru • Rosso

    256,00€ IVA inclusa
    256,00€ IVA inclusa
    256,00€ / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Custodia in legno

    Più di 1 disponibile - Livraison en 5 à 7 jours ouvrés

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Domaine Philippe Livera, situato nel cuore della Borgogna, è rinomata per i suoi vini eccezionali. Con una filosofia radicata nel rispetto del terroir, questa domaine La famiglia produce vini che riflettono la ricchezza della denominazione. Chapelle-Chambertin Grand CruI vini, ottenuti da vitigni coltivati con cura, offrono un'esperienza sensoriale unica, fondendo tradizione e modernità. 2021 promette una bella complessità e una finezza notevole, invitando alla scoperta.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    L'abito di Chapelle-Chambertin Grand Cru L'annata 2021 vanta un bel colore rubino luminoso e profondo. Al naso, aromi di amarena, lampone e sottili spezie si intrecciano, promettendo una bella complessità. Al palato, l'attacco è diretto, con tannini setosi e una piacevole freschezza. Il finale lungo e saporito evoca note di sottobosco e liquirizia, offrendo una delicata persistenza che invita ad ulteriori assaggi.

    Abbinamenti cibo e vino

    Da gustare con il coq au vin o con un formaggio stagionato come l'Epoisses.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Chapelle-Chambertin Grand Cru Il vigneto si estende su pendii soleggiati, offrendo condizioni ideali per la coltivazione del Pinot Nero. Il terreno, composto da marna e calcare, conferisce alle uve una mineralità unica, essenziale per la creazione di vini di carattere. Le viti, alcune delle quali di diversi decenni, beneficiano di un'esposizione solare ottimale, che consente loro di esprimere tutta la ricchezza e la complessità del terroir. Le pratiche di viticoltura sostenibile adottate qui promuovono la salute delle viti e la qualità delle uve, garantendo una vendemmia a perfetta maturazione.

    Proprietario e storia

    Philippe Livera, appassionato del suo lavoro, è il volto di domaine omonimo. Forte della sua esperienza in tenute rinomate, ha infuso la sua visione in ogni annata. Con un approccio familiare, ora condivide la sua esperienza con il figlio, garantendo la trasmissione dell'eccellenza. Insieme, lavorano per preservare l'identità del domaine e i suoi terroir, aderendo a un approccio sostenibile. Il loro impegno per la qualità si riflette in ogni bottiglia, rendendo il Domaine Philippe Livera un pilastro della Borgogna moderna.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione Chapelle-Chambertin Grand Cru Il 2021 si inserisce in una tradizione che rispetta il frutto. Le uve, accuratamente selezionate, vengono diraspate e fermentate in tini aperti, consentendo una delicata estrazione di aromi e tannini. L'affinamento in botti di rovere, alcune delle quali nuove, esalta il vino senza mascherarne il terroir. Durante questo periodo, il vino sviluppa la sua complessità e struttura, integrando sottilmente le note di rovere. Questo metodo artigianale, unito alla meticolosa attenzione in ogni fase, dà origine a un grand cru di rara eleganza.

    Domaine Philippe Livera

    Scoprire Domaine Philippe Livera

    L'opinione della squadra

    IL Chapelle-Chambertin Grand Cru Il 2021 è una vera e propria ode alla Borgogna, che rivela un terroir di grande intensità ed eleganza.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2026 à 2036

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Fruttato
    • Speziato