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Champagne Adrien Renoir - Coffret bois 3 lieux dits 2019 - Champagne Grand Cru

Champagne • Champagne Grand Cru • Bianco

680,00€ TTC
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226,66€ / unité
Confezione : 3 x 150CL - Custodia in legno

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Descrizione

Installato in Verzy, nel cuore del Montagna di Reims, IL domaine Adriano Renoir incarna la nuova guardia dei viticoltori dello Champagne. Proveniente da una lunga stirpe di viticoltori, Adriano ha preso in mano l'azienda di famiglia, instillando un approccio artigianale e una filosofia biodinamico impegnato. Lavorando esclusivamente in Grand Cru, lui apprezza ciascuno lieu-dit attraverso champagne artigianali precisi e profondi. Il domaine Si distingue per le sue vinificazioni in singolo vigneto, con dosaggio nullo o bassissimo, che esprimono la pura tipicità di ogni terroir. scatola di legno 3 luoghi nominati 2019 Illustra perfettamente questa visione, tra autenticità, tensione e forte identità.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Il cofanetto del 2019 svela tre affascinanti interpretazioni dello stesso villaggio.
Les Montants si distingue per l'attacco diretto, la tensione gessosa e gli accenti di agrumi maturi.
Les Épinettes apporta più polpa, generosità e un delicato frutto rosso tipico del Pinot Noir d'Ambonnay.
Les Vignes Goisses, spesso il più profondo, presenta una notevole ampiezza, delicate note floreali, un tocco setoso e un finale lungo, salino ed energico.
Insieme, formano un trittico potente, preciso e meticolosamente realizzato, ideale per comprendere il mosaico dei terroir. grand cru Di domaine.

Accords mets & vin

Perfetto con le ostriche, il ceviche di branzino o la tartare di orata al mango.
Producteur

Producteur

Proveniente da appezzamenti classificati Grand Cru Ad Ambonnay, i vigneti di Les Montants, Les Épinettes e Les Vignes Goisses sono piantati su terreni prevalentemente calcarei, a volte misti a sabbia o argilla fine, che conferiscono ai vini il loro carattere schietto, fresco e profondamente salino. Qui regna sovrano il Pinot Nero, vera e propria firma del villaggio, che offre espressioni floreali, strutturate e voluttuose al tempo stesso. Il lavoro in vigna si basa su un approccio sostenibile, nel rispetto della biodiversità naturale e dell'equilibrio idrico del suolo.

Propriétaire et histoire

IL domaine Oggi la tenuta è gestita da Adrien Renoir, che porta avanti l'eredità di famiglia imprimendo al contempo il proprio stile: più concentrato sui singoli appezzamenti di vigneto, più preciso, più esigente. La storia della famiglia Renoir abbraccia diverse generazioni, ciascuna delle quali ha contribuito a un approccio meticoloso al lavoro in vigna e alla vinificazione. Adrien, profondamente legato ad Ambonnay, crea i suoi champagne come ritratti fedeli dei loro terroir. Questa selezione di tre appezzamenti emblematici rappresenta una delle migliori espressioni della competenza della famiglia e della ricchezza dell'eccezionale terroir di Ambonnay.

Vinification et élevage

Ogni lieu-dit Viene vinificato separatamente, con fermentazione spontanea utilizzando lieviti indigeni, per preservare l'identità del terroir. domaine L'Ambonnay è prediletto per un invecchiamento parziale in botti di rovere, senza eccessi, per conferire finezza e consistenza, preservando al contempo la purezza aromatica. I vini rimangono sui lieviti fini fino all'imbottigliamento, per poi beneficiare di un lungo affinamento in cantina prima della sboccatura. Questo processo paziente e preciso permette di rivelare appieno la mineralità, l'energia e la profondità caratteristiche dell'Ambonnay. Grand Cru.

Champagne Adrien Renoir

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L'avis de l'équipe

UN champagne di un viticoltore di sorprendente purezza, dove l'espressione del terroir Grand Cru si unisce con rara finezza e grande energia al palato.

  • Température de service 9-12°C

  • Apogée 2024 à 2032

Profil du vin

  • freschezza
  • mineralità
  • complessità
  • floreale