Champagne Grand Cru

L'nome Champagne Grand Cru significa che tutte le uve provengono da villaggi classificati come Grands CrusQuesti comuni sono 17 e si trovano tutti nel dipartimento della Marna. La maggior parte si trova nel dipartimento vigneti della Montagna di Reims Tours-sur-Marne, Louvois, Beaumont-sur-Vesle, Mailly, Verzenay, Bouzy, Sillery, Ambonnay, Verzy e Puisieulx. A sud e a nord di Epernay, gli altri comuni classificati sono Cramant, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize, Oiry e infine Aÿ.

IL Champagne Grand Cru sono spesso più potenti e più complessi di altri vini spumanti della regione.

Voirin-Jumel

Nel 1968 Gilles Voirin sposò Françoise Jumel. Unirono i loro vigneti, situati in vigneti. Grands Crus a Chouilly e Cramant, per fondare la Champagne Gilles VoirinNel 1982, come spesso accade ChampagneHanno scelto di combinare i loro nomi per dare un nome al loro vino: il Champagne Voirin-Jumel è nato. Oggi sono i loro figli Patrick e Alice a gestire la casa e ad offrire anche soggiorni con pernottamento e prima colazione.

Voirin-Jumel prodotto di Champagne vario, così come una Ratafia.

In Champagne Grand CruQuesta casa offre un Blanc de Blancs e un Blanc de Blancs Brut Zero.

JM Labruyère

La famiglia Labruyère coltiva la vigneti nel Beaujolais dal 1850, a Romanèche-ThorinsIl suo patrimonio vitivinicolo si è ampliato con l' Domaine Jacques Prieur In Borgogna, IL Château Rouget a Pomerol e, più recentemente, con l'acquisto di vigneti a Verzenay. Champagne i prodotti sono quindi esclusivamente Champagne Grand Cru.

Come segno di qualità, sono stati selezionati per i menu di ristoranti di alto livello, tra cui il Plaza Athénée di Alain Ducasse a Parigi e The French Laundry in California, un ristorante tre stelle Michelin.