93 WS
Champagne Philipponnat - Cuvée 1522 2016 - Champagne Millésimé

    Champagne Philipponnat - Cuvée 1522 2016 - Champagne Millésimé

    ChampagneChampagne MillésiméBianco

    Prezzo di listino 102,00€ IVA inclusa
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    Prezzo unitario 102,00€ / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    Annata 1522 La Maison Philipponnat è un omaggio storico all'anno in cui la famiglia si stabilì ad Ay. L'annata 2016 si inserisce nella tradizione dei grandi champagne gastronomici, coniugando la potenza del terroir di Ay con una freschezza straordinaria.

    Punteggi

    Punteggi

    • Wine Spectator 93/100
    • James Suckling 93/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Questo è un vino pregiato che si abbina perfettamente a un delizioso piatto di frutti di mare, a un cremoso risotto alle capesante o anche al caviale. Servire a una temperatura di circa 8-10°C.

    Produttore

    Produttore

    Il 1522 è prodotto principalmente dai terreni più antichi della Maison, in particolare nel terroir di Grand Cru d'Ay. È un champagne che gioca sull'equilibrio tra la vinosità (la struttura del Pinot Nero) e una spiccata mineralità apportata dallo Chardonnay.

    Proprietario e storia

    Questa cuvée proviene dagli appezzamenti storici e rinomati della tenuta: il Pinot Nero dalla parcella "Léon" ad Aÿ e lo Chardonnay dal vigneto Verzy. Tutte le uve sono Grand Cru.

    Vinificazione e affinamento

    - Vinificazione in botti di rovere senza fermentazione malolattica per alcuni vini
    - Dosaggio extra brut di 4,25 g/l (un terzo del dosaggio tradizionale)
    - Invecchiato per 6 anni sui lieviti

    Champagne Philipponnat

    Scoprire Champagne Philipponnat

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    L'opinione della squadra

    La Maison Philipponnat è una delle poche ad utilizzare il principio "Solera" per i suoi vini di riserva, ma per la Cuvée 1522, privilegia l'espressione vintage per catturare l'identità unica dell'anno 2016.

    Profilo del vino

    • fruttato
    • floreale
    • complesso