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Champagne Philipponnat - Clos des Goisses 2013 - Champagne Grand Cru
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Champagne Philipponnat - Clos des Goisses 2013 - Champagne Grand Cru

Champagne • Champagne Grand Cru • Bianco

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Descrizione

IL Clos des Goisses 2013 della Casa Philipponnat è molto più di un champagne : è un vino leggendario, proveniente da uno dei terroir più emblematici e ripidi della regione.
IL "Clos des Goisses" prende il nome dall'antico dialetto della Champagne "gois", che indica un pendio molto ripido.

Punteggi

Punteggi

  • Parker (WA) 98/100
  • Vinous 98/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo grande Champagne sarà meraviglioso con l'aragosta, gli scampi, il pesce pregiato o anche con il caviale.
Produttore

Produttore

Nel corso della sua storia, la Maison Philipponnat ha costruito un vigneto di venti ettari di vigneti Premier e Grand Cru, idealmente situati nel cuore della Champagne, Mantenendo al contempo stretti rapporti con i viticoltori partner che affidano loro la produzione, coltivano una gamma ampia e al contempo omogenea di Champagne, ricchi e precisi.

Proprietario e storia

IL Clos des Goisses Ha una superficie di 5,8 ettari di vigneti disposti su un pendio con una pendenza di 45°. Questo è il terroir più antico di Champagne. Il nome del clos Il nome deriva dall'antica parola dialettale della Champagne "gois", che indica un pendio molto ripido. Le viti di Pinot Nero e Chardonnay sono piantate su terreni calcarei puri, esposti a sud.

Vinificazione e affinamento

- Vinificazione parziale (47%) in botti di rovere
- Nessuna fermentazione malolattica
- Periodo minimo di invecchiamento di 8 anni
- Dosaggio molto basso (4,25 g/l)

Champagne Philipponnat

Scoprire Champagne Philipponnat

L'opinione della squadra

L'annata 2013 è riconosciuta come un'annata "tardiva" e fresca, che ha prodotto vini di grande eleganza, sostenuti da un'acidità vibrante. Questo vino trae grande beneficio dalla decantazione circa trenta minuti prima della degustazione per sprigionare appieno la sua complessità. Servirlo a circa 10-12 °C in ampi calici.

  • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

  • Apogeo 2023 à 2033

Profilo del vino

  • fruttato
  • floreale
  • complesso
  • telaio in legno