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Château Cheval Blanc 1996
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Château Cheval Blanc 1996

Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rosso

890,00€ IVA inclusa
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890,00€ / unità
Confezione : 1 x 75CL - Cartone

Disponibile - Consegna a metà marzo

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Descrizione

IL Château Cheval Blanc 1996, 1er Grand Cru Classé HA, è un fiore all'occhiello di Saint-Émilion. Coltivato su terreni argilloso-ghiaiosi, questo vino è un vero riflesso del suo terroir. Composto da Cabernet Franc e Merlot, incarna l'armonia e la complessità dei vitigni. BordeauxLa sua reputazione si basa su una vinificazione meticolosa, che rispetta l'identità di ogni appezzamento e garantisce vini di grande finezza e notevole longevità.

Punteggi

Punteggi

  • La Revue du Vin de France 19/20
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Rosso intenso con riflessi rubino.
Naso : Un bouquet complesso di frutti neri, fiori e spezie.
Bocca : Ricco e vellutato, con tannini setosi e una piacevole acidità.
Finale: Lungo e persistente, lascia un'impronta aromatica accattivante.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina meravigliosamente al petto d'anatra con ciliegie o a un formaggio stagionato.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Château Cheval Blanc è un vero gioiello di Saint-Émilion, che si estende su 39 ettari di vigneti. I terreni, prevalentemente argillosi e ghiaiosi, offrono un ottimo drenaggio e favoriscono la maturazione delle uve. climat Il clima oceanico temperato, con estati calde e inverni miti, contribuisce alla maturazione ottimale delle varietà d'uva. Ogni appezzamento è coltivato con cura, consentendo alla diversità del terroir e dei vitigni di esprimersi, in particolare il Cabernet Franc, che prospera in questo microclima eccezionale.

Proprietario e storia

Da sei secoli i viticoltori si susseguono sulla terra di Cheval Blanc, che a sua volta fa parte di una tradizione vitivinicola lunga 2000 anni. L'attuale configurazione di domaine Risale alla metà del XIX secolo. In oltre 150 anni, le redini di Cheval Blanc hanno cambiato proprietario solo una volta, consentendo Château per garantire la continuità della sua gestione tecnica e salvaguardare l'integrità del suo capitale impiantistico. Il passaggio di testimone avviene nell'autunno del 1998. Due amici di lunga data, amanti dei vini pregiati, uniscono le forze per acquisire questo gioiello di Saint-Emilion: Bernard Arnault e il barone Albert Frère diventano proprietari del prestigioso Château e dargli nuova vita, rispettandone la storia e il patrimonio e riponendo totale fiducia nei team che lo compongono.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Château Cheval Blanc La vinificazione è un'arte meticolosa. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono accuratamente selezionate per preservare solo il meglio. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, consentendo una gestione precisa della temperatura e un'estrazione ottimale degli aromi. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali vengono rinnovate annualmente, per 18-24 mesi. Questo processo affina il vino, aggiungendo complessità aromatica e preservando l'autenticità del terroir. Ogni fase è eseguita con meticolosa attenzione, garantendo l'eccezionale qualità dei vini.

Château Cheval Blanc

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L'opinione della squadra

Con notevole precisione, questa annata colpisce per la sua freschezza, la sua raffinatezza e una consistenza setosa che esalta l'espressione del terroir.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2006 à 2046

Profilo del vino

  • Complesso
  • Telaio in legno
  • Fruttato