Château du Seuil - Grand Seuil Rouge 2019 - Coteaux d'Aix-en-Provence

    Provence-Alpes-Côte d’Azur • Coteaux d'Aix-en-Provence • Rosso

    159,00€ IVA inclusa
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    26,50€ / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    Immerso nelle alture di Coteaux d'Aix-en-Provence, IL Château du Seuil è uno dei tenute iconiche della Provenza. Situato ad un'altitudine variabile tra i 300 e i 500 metri, beneficia di un terroir unico, argilloso-calcareo, sassoso, baciato dal sole e accarezzato dal vento di Maestrale. Château du Seuil coltiva le sue vigne con pratiche vitivinicole sostenibili, attente agli equilibri naturali. Il Grand Seuil Rouge 2019 è la perfetta espressione di questa filosofia: un vino intenso, elegante e strutturato che esalta la tipicità mediterranea con un approccio preciso e contemporaneo al grande vino provenzale.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Il Grand Seuil Rouge 2019 si presenta con un colore rosso granato intenso e profondo. Al naso è avvolgente, con ricchi aromi di frutta nera, legno e peperone dolce. Al palato, l'attacco è ampio, con una consistenza setosa supportata da tannini fini e strutturati. La freschezza bilancia perfettamente la potenza del vino, offrendo un finale lungo ed elegante in cui emergono note speziate e leggermente legnose.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina meravigliosamente a una costoletta di manzo alla griglia, a un agnello arrosto alle erbe o a un tajine di agnello con prugne.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Château du Seuil Si estende su un terroir eccezionale di pendii argilloso-calcarei, baciati dal sole e rinfrescati dal vento di Maestrale. Questa combinazione ideale favorisce una maturazione lenta e ottimale delle uve, garantendo concentrazione e freschezza nei vini. domaine coltiva le sue vigne con particolare cura, nel rispetto dell'equilibrio naturale, per consentire un'espressione autentica del terroir. Il Grand Seuil Rouge 2019 beneficia quindi di uve mature ed equilibrate, offrendo una consistenza densa ed elegante, vero riflesso della ricchezza dei Coteaux d'Aix-en-Provence.

    Proprietario e storia

    Oggi, il Château du Seuil è guidata da un team appassionato, attento all'evoluzione qualitativa del domaine. Gli attuali proprietari hanno intrapreso un intelligente ammodernamento del vigneto nel rispetto del patrimonio storico della tenuta. château. La loro visione si basa su un approccio sostenibile e responsabile alla viticoltura, volto a preservare gli equilibri naturali e a valorizzare l'espressione del terroir provenzale. Grazie al loro impegno e agli elevati standard qualitativi, hanno elevato i vini della Château du Seuil tra i principali riferimenti dei Coteaux d'Aix-en-Provence, proponendo annate autentiche, generose ed eleganti.

    Vinificazione e affinamento

    A Château du Seuil, Il processo di vinificazione è condotto con precisione per esaltare appieno la tipicità del terroir. Le uve vengono accuratamente selezionate e vinificate per varietà, preservandone l'identità.
    Il Grand Seuil Rouge 2019 è invecchiato parzialmente in botti di rovere francese per circa 12 mesi, per conferire complessità e rotondità al vino senza mascherarne il carattere fruttato e speziato. Questo preciso processo di invecchiamento conferisce la cuvée una bella struttura tannica, perfettamente integrata, e un grande potenziale di invecchiamento, nel rispetto della naturale eleganza del vino.

    Château du Seuil

    Scoprire Château du Seuil

    L'opinione della squadra

    Grand Seuil 2019 rivela una superba armonia tra ricchezza aromatica ed eleganza mediterranea, da gustare subito o dopo qualche anno di invecchiamento.

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2022 à 2030

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Boscoso
    • Complesso