Château Roc de Cambes 2021

    Bordeaux • Côtes de Bourg • Rosso

    372,00€ IVA inclusa
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    Confezione : 6 x 75CL - Custodia in legno

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    Descrizione

    IL Château Roccia di Cambes 2021 è un vino rosso che incarna l'autenticità del terroir locale Côtes de Bourg, In Francia. Questo domaine Questa cantina a conduzione familiare, situata sulle rive del fiume Dordogna, produce vini di carattere. Composto da Cabernet Sauvignon, Malbec e Merlot, questo millesimo rivela una splendida complessità aromatica. Le viti, coltivate con cura, beneficiano di un climat clima oceanico temperato, che favorisce una maturazione ottimale delle uve. Lasciatevi sedurre dall'armonia di questo vino, riflesso di un know-how tradizionale.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Un bellissimo colore rosso intenso, quasi opaco.
    Naso : Un bouquet invitante di frutti neri, spezie e note floreali.
    Bocca : Rotondo e strutturato, offre tannini setosi e una piacevole freschezza.
    Finale: Lungo e fruttato, lascia una delicata impronta di violetta e liquirizia.

    Abbinamenti cibo e vino

    Abbinatelo a una costoletta di manzo alla griglia o a un'anatra confit per un abbinamento perfetto.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Château Roc de Cambes si estende su terreni argilloso-calcarei, ideali per la coltivazione di vitigni nobili. Le viti, vecchie di diversi decenni, affondano le radici in un terroir ricco che conferisce ai vini una splendida mineralità. climat Il clima oceanico temperato, con influenze marittime, consente una maturazione lenta e uniforme delle uve, preservandone così la freschezza e la complessità aromatica. Ogni appezzamento è coltivato con cura, promuovendo una viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente, al fine di rivelare la piena essenza del terroir bordolese.

    Proprietario e storia

    Oggi, il domaine è gestita dalla famiglia de la Rosa, che perpetua la tradizione di qualità e autenticità. Appassionati di vinificazione, si impegnano a rispettare la terra e a offrire vini fedeli al loro terroir. Il loro approccio si basa su una viticoltura sostenibile, cercando di ridurre al minimo l'impatto ambientale e massimizzando l'espressione dei vitigni. Grazie alla loro competenza e passione, Château Roc de Cambes si è affermato come punto di riferimento nella denominazione Côtes de Bourg, attraendo gli amanti del vino in cerca di autenticità e carattere.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Château Roc de Cambes è prodotto con cura meticolosa. Le uve, accuratamente raccolte a mano, vengono diraspate e pigiate prima di essere poste nei tini per la fermentazione. Le temperature sono controllate per preservare gli aromi fruttati e il carattere varietale. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per conferire sfumature legnose nel rispetto del frutto. Questo approccio si traduce in vini di grande complessità, che rivelano note speziate e una splendida struttura tannica. Ogni fase del processo di vinificazione è progettata per esaltare il potenziale del vino.

    Château Roccia di Cambes

    Scoprire Château Roccia di Cambes

    L'opinione della squadra

    IL Château Roc de Cambes 2021 colpisce per la sua profondità aromatica di frutti neri e spezie, la sua consistenza vellutata e il suo straordinario equilibrio tra potenza, freschezza ed eleganza.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2031

    Profilo del vino

    • complesso
    • fruttato
    • telaio in legno