Domaine des Roches Neuves - Saumur blanc Clos Romans 2022
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Domaine des Roches Neuves - Saumur blanc Clos Romans 2022

Loire • Saumur • Bianco

342,00€ IVA inclusa
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Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

Descrizione

IL Domaine del Roches Neuves, situato nella regione vinicola di Loiraè rinomata per i suoi vini autentici ed espressivi. Clos Romanzi 2022, UN Saumur biancoQuesto vino incarna questa filosofia con la sua ricchezza aromatica e la sua splendida mineralità. Le viti, coltivate con cura, rivelano un terroir unico, che permette la produzione di vini di grande finezza. domaine si fa un punto d'onore nel rispettare l'ambiente e nel valorizzare il know-how tradizionale, proponendo così vini che raccontano la storia della loro terra.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Una bellissima tonalità oro pallido.
Naso : Un bouquet fresco e floreale, con note di agrumi e frutta a polpa bianca.
Bocca : L'attacco è vivace, sostenuto da una bella acidità e da aromi di pera e limone.
Finale: Lungo e minerale, lascia una sensazione di purezza in bocca.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina perfettamente ai frutti di mare, a un'insalata tiepida di formaggio di capra o a pollo arrosto alle erbe.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine del Roches Neuves Il vigneto sorge su terreni argilloso-calcarei, ideali per la crescita rigogliosa delle varietà d'uva. Le viti, di età pluridecennale, beneficiano di una perfetta esposizione al sole, favorendo una maturazione ottimale delle uve. La biodiversità del terroir consente la coltivazione della vite in armonia con la natura, dando vita a vini di grande autenticità. La gestione sostenibile dei vigneti e il rispetto dei cicli naturali sono al centro della filosofia aziendale. domaine, permettendo di esprimere tutta la ricchezza del suo terroir.

Proprietario e storia

Thierry Germain, proprietario e appassionato enologo, è a capo della Domaine del Roches Neuves. Dopo aver acquisito il domaine Nel 1991, ha rapidamente orientato la sua produzione verso una viticoltura rispettosa dell'ambiente, adottando pratiche biologiche e biodinamiche. Thierry si dedica a valorizzare la diversità dei terroir di Saumur, creando vini autentici che ne riflettono l'origine. Il suo impegno per una viticoltura sostenibile e il suo amore per la terra lo rendono un attore chiave nel panorama vinicolo francese.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Domaine del Roches Neuves Si tratta di un processo meticoloso, che coniuga tradizione e innovazione. Le uve, raccolte a mano, vengono pressate delicatamente per preservarne l'integrità. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, favorendo la pura espressione degli aromi. L'affinamento sulle fecce fini per un periodo variabile aggiunge complessità e rotondità al vino. Questa cura in ogni fase della vinificazione si riflette nella qualità dei vini, che catturano l'essenza stessa del loro terroir.

Domaine del Roches Neuves

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L'opinione della squadra

Saumur bianco Clos Romans 2022 è una vera e propria ode alla freschezza e all'eleganza, da gustare per un'esperienza sensoriale esaltante.

  • Temperatura di servizio 10–12 °C

  • Apogeo 2024 à 2030

Profilo del vino

  • Fruttato
  • costi
  • minerale