Domaine des Roches Neuves - Saumur vin orange Terres 2013
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Domaine des Roches Neuves - Saumur vin orange Terres 2013

Loire • Saumur • Bianco

432,00€ IVA inclusa
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Descrizione

IL Domaine del Roches Neuves, situato nel cuore della Loira, è un vero tempio del vino autentico. Rinomato per le sue pratiche rispettose dell'ambiente, produce vini di grande finezza. Questo Saumur vino arancione Terres 2013 Si distingue per il suo carattere unico, frutto di un terroir ricco e della passione dei suoi viticoltori. La combinazione di tradizione e modernità permette la creazione di vini eleganti, che riflettono una filosofia radicata nella natura.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Bellissimo colore arancione brillante e luminoso.
Naso : Aromi complessi di frutta secca, agrumi e fiori bianchi.
Bocca : Un attacco deciso, con una piacevole acidità e una ricca tavolozza aromatica, che evoca agrumi canditi e un tocco di spezie.
Finale: Lungo e rinfrescante, lascia una sensazione minerale in bocca, perfetto per accompagnare piatti delicati.

Abbinamenti cibo e vino

Ideale con piatti di pesce alla griglia o verdure arrosto.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine del Roches Neuves I vigneti si estendono su terreni argilloso-calcarei, ideali per l'espressione dei vitigni locali. Le viti, alcune delle quali pluridecennali, beneficiano di un microclima ideale, con estati calde e inverni miti. Questa diversità di terroir consente la produzione di vini ricchi e variegati, che riflettono la tipicità della denominazione Saumur. Le pratiche colturali sono rispettose dell'ambiente, promuovendo la biodiversità e la salute del suolo. domaine si impegna a preservare questo patrimonio vitivinicolo, coltivando le sue viti in modo ragionato e sostenibile.

Proprietario e storia

Attualmente guidato da Thierry Germain, il Domaine del Roches Neuves è il frutto di una passione per la viticoltura autentica. Thierry ha saputo trasmettere il suo amore per il vino e il suo rispetto per la natura al suo team, creando così una sinergia unica all'interno della domaine. Insieme, lavorano per produrre vini che raccontano una storia, la storia del loro terroir e il loro impegno per una viticoltura sostenibile. L'eredità familiare e la visione lungimirante di Thierry rendono domaine un attore chiave della denominazione Saumur.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Domaine del Roches Neuves Si tratta di un processo meticoloso, che unisce tradizione e innovazione. Le uve vengono raccolte a mano con cura e selezionate per preservare solo gli acini migliori. Dopo una pressatura soffice, il succo fermenta in vasche di acciaio inox, preservando la freschezza e la purezza degli aromi. L'affinamento avviene su fecce fini, conferendo al vino complessità e rotondità. Questo Saumur Vin Orange Terres 2013 ha beneficiato di un'attenzione particolare, con regolari batonnage sulle fecce per arricchirne la consistenza e il profilo aromatico. Ogni fase è attentamente ponderata per rivelare il meglio di questo terroir eccezionale.

Domaine del Roches Neuves

Scoprire Domaine del Roches Neuves

L'opinione della squadra

Questo vino arancione del 2013 è un invito a esplorare la ricchezza del terroir di Saumur, un'esperienza sensoriale indimenticabile.

  • Temperatura di servizio 10–12 °C

  • Apogeo 2023 à 2028

Profilo del vino

  • Complesso
  • Fruttato
  • Minerale