Domaine des Entrefaux - Domaine Blanc 2023 - Crozes-Hermitage

    Rhône • Crozes-Hermitage • Bianco

    132,00€ IVA inclusa
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    22,00€ / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    Un vino bianco di brillante finezza, dove la freschezza degli agrumi e la mineralità del terroir si intrecciano con eleganza.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Questo Crozes-Hermitage Questo vino bianco si abbina meravigliosamente al branzino alla griglia, al pollame in salsa cremosa o a una selezione di formaggi stagionati come un Comté stagionato 24 mesi. Temperatura di servizio: tra 10 e 12 °C per un'espressione aromatica ottimale.
    Produttore

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    Proprietario e storia

    IL Domaine La tenuta Entrefaux si estende su 30 ettari di vigneti, una piccola parte dei quali è dedicata ai vini bianchi. Situato su terreni prevalentemente argilloso-calcarei, a volte ricoperti da ciottoli rotolati, questo terroir conferisce ai vini una vibrante freschezza e una spiccata mineralità. climat, Caratterizzati da una splendida influenza mediterranea, mitigata dai venti del nord, i vigneti consentono una maturazione lenta e graduale delle uve, preservandone così la naturale acidità e l'equilibrio aromatico. Le viti sono coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica, promuovendo la biodiversità e rispettando il ciclo naturale della vite.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione dei vini bianchi a Domaine Des Entrefaux segue un approccio minimalista, consentendo alla tipicità del terroir di esprimersi al meglio. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono pressate delicatamente per estrarre il mosto più puro. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza e gli aromi primari del vitigno. Il vino viene poi affinato per 6-8 mesi sulle sue fecce fini, il che gli conferisce una consistenza setosa e una complessità esaltata senza appesantirne la struttura.

    Domaine le false estremità

    Scoprire Domaine le false estremità

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2025 à 2030

    Profilo del vino

    • fruttato
    • complesso
    • costi