Domaine Jérôme Chezeaux - Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes 2019
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Domaine Jérôme Chezeaux - Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes 2019

Bourgogne • Vosne-Romanée • 1er Cru • Rosso

83,00€ IVA inclusa
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Confezione : 1 x 75CL - Carton

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Descrizione

IL Domaine Jérôme Chezeaux, situato nel cuore del Borgognaeccelle nella produzione di vini eccezionali. Con una ricca storia e un sapere ancestrale, questo domaine mette in risalto l'unicità di ogni terroir. Vosne-Romanée 1er Cru Le Chaumes 2019, ricavato dal vitigno Pinot NeroIncarna l'eleganza e la complessità dei grandi vini di Borgogna, seducendo gli amanti del vino con il suo carattere autentico e la sua finezza.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Un bellissimo colore rosso rubino, brillante e luminoso.
Naso : Un bouquet complesso con aromi di amarena, spezie e fiori delicati.
Bocca : L'attacco è diretto, con tannini setosi e una deliziosa freschezza, che rivela note di frutti rossi maturi e sottobosco.
Finale: Finale lungo e persistente, con una leggera nota speziata, invitante al palato.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina perfettamente a piatti raffinati come l'anatra arrosto con ciliegie o il filetto di manzo con spugnole.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine I vigneti di Jérôme Chezeaux si estendono su appezzamenti di terreno accuratamente selezionati, che beneficiano di un suolo argilloso-calcareo, ideale per il Pinot Nero. Le viti, alcune delle quali secolari, affondano le loro radici in questo ricco terroir, dove l'esposizione al sole e i microclimi locali favoriscono una maturazione ottimale delle uve. Ogni appezzamento viene coltivato con cura, nel rispetto dei principi della viticoltura sostenibile, al fine di preservare la biodiversità e la salute del suolo.

Proprietario e storia

Oggi, il domaine è gestita dalla famiglia Chezeaux, che porta avanti l'eredità di Jérôme. Appassionati del loro mestiere, si impegnano a produrre vini eccezionali che riflettano il loro profondo legame con la terra e la sua generosità. Unendo il sapere tradizionale all'innovazione, i proprietari lavorano con rispetto e passione per offrire vini che raccontano la storia del loro terroir. Il loro impegno per la qualità e l'autenticità rende l'azienda Domaine Jérôme Chezeaux è un punto di riferimento imprescindibile in Borgogna.

Vinificazione e affinamento

Produzione di vino presso Domaine Jérôme Chezeaux è un processo meticoloso che fonde tradizione e modernità. Le uve vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate per conservare solo le migliori. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox, dove ogni lotto viene vinificato separatamente per preservare l'identità di ogni singolo vigneto. L'affinamento si svolge in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per circa 12-15 mesi. Questa cura meticolosa nell'affinamento si traduce in vini eleganti, dalla splendida struttura e dalla complessa aromaticità.

L'opinione della squadra

UN Premier Cru Raffinato e profondo, dove la finezza del Pinot Nero incontra una consistenza setosa, sfumature speziate e una persistenza notevole.

  • Temperatura di servizio 15–17 °C

  • Apogeo 2024 à 2034

Profilo del vino

  • Complesso
  • Fruttato
  • Speziato