Domaine Long-Depaquit - Chablis Grand Cru Moutonne 2020

```json { "short_description": "Scopri l'eleganza e la complessità del Chablis Grand Cru Pecora 2020 Di Domaine Long-DepaquitUn vino bianco "Eccezionale, pura espressione del terroir della Borgogna." "description": "Le Chablis Grand Cru Moutonne 2020 di Domaine Long-Depaquit è un vino bianco di rara intensità. Grand Cru, situato nel cuore del BorgognaOffre un'espressione autentica del terroir di Chablis. Domaine Long-Depaquit, rinomata per il rispetto della tradizione e l'impegno per la qualità, ha prodotto un vino di grande finezza, che promette un'esperienza di degustazione indimenticabile. Un vino che incarna l'eccellenza e il prestigio della denominazione Chablis. "about_estate": "Il Domaine Long-Depaquit, situata nel cuore di Chablis, è un'istituzione borgognona la cui storia risale a diversi secoli fa. Di proprietà della famiglia Bichot, questa domaine prestigioso, si estende su terreni eccezionali, tra cui il famoso Grand Cru Moutonne. Long-Depaquit si è costruita una reputazione di eccellenza grazie al suo approccio rigoroso alla viticoltura e al suo impegno per la qualità. La filosofia di domaine Si basa sul rispetto del terroir, sulla ricerca della pura espressione dello Chardonnay e sulla produzione di vini eleganti e complessi che riflettono fedelmente la loro origine. Ogni bottiglia è il frutto di un know-how ancestrale e di una passione incrollabile per il vino. "da consumarsi preferibilmente dopo l'anno": "2025", "da consumarsi preferibilmente entro": "2040", "caratteristiche_del_vino": [ "Minerale", "Complesso", "Fruttato" ], "sommelier_opinion": "Uno Chablis Grand Cru "di sorprendente profondità, un'esperienza di gusto che trascende il tempo." "farming_type": "sostenibile", "varietà_di_uva": [ "Chardonnay" ], "tasting_note_html": "Il colore di questo Chablis Grand Cru Moutonne 2020 è di un oro pallido e scintillante. Al naso, rivela aromi complessi di agrumi, fiori bianchi e note minerali. Al palato, l'attacco è vivace e fresco, seguito da una consistenza setosa e da una bella ampiezza. Il finale è lungo e persistente, caratterizzato da una mineralità tipica del terroir di Chablis. Un vino di grande eleganza e rara complessità. "food_pairing_sentence": "Si abbina perfettamente ai frutti di mare, al pesce pregiato o al foie gras saltato in padella." "serving_sentence": "Servire tra 12 e 14°C.", "vineyard_paragraph_html": "Il Grand Cru Moutonne, gioiello della Domaine Long-Depaquit gode di una posizione eccezionale nel cuore di Chablis. Questo terroir unico è caratterizzato da suoli kimmeridgiani, ricchi di fossili marini, che conferiscono ai vini la loro mineralità distintiva. L'esposizione ideale dei vigneti, unita a un climat Il clima fresco e continentale favorisce una maturazione lenta e uniforme dell'uva. Domaine Long-Depaquit presta particolare attenzione alla gestione dei suoi vigneti, praticando una viticoltura sostenibile che rispetta l'ambiente e preserva il carattere unico del terroir. Ogni appezzamento è coltivato con cura, con l'obiettivo di ottenere uve di qualità ottimale, capaci di rivelare tutta la ricchezza e la complessità del terroir. Grand Cru "Moutonne." "vinification_paragraph_html": "Vinificazione presso Domaine Long-Depaquit è prodotto con meticolosa precisione, nel rispetto delle tradizioni borgognone. Le uve vengono raccolte a mano per selezionare solo le migliori. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, consentendo una gestione precisa della temperatura e preservando i delicati aromi dello Chardonnay. Il vino viene poi affinato sulle fecce fini per diversi mesi, aggiungendo complessità e consistenza. Domaine Long-Depaquit privilegia un approccio che prevede interventi minimi, consentendo al terroir di esprimersi appieno nei suoi vini. Ogni fase della vinificazione viene eseguita con cura e competenza, con l'obiettivo di creare uno Chablis unico. Grand Cru Pecore di qualità eccezionale." "owners_paragraph_html": "Il Domaine Long-Depaquit appartiene alla famiglia Bichot, una famiglia di commercianti e allevatori di vini della Borgogna la cui storia risale al 1350. Albéric Bichot rappresenta la sesta generazione alla guida di questa prestigiosa maison. La famiglia Bichot si impegna a perpetuare la tradizione e l'eccellenza del... Domaine Long-Depaquit, investendo nella qualità delle vigne e delle strutture. La loro passione per il vino e il loro rispetto per il terroir si riflettono in ogni bottiglia, rendendo lo Chablis Grand Cru Moutonne è un ambasciatore della denominazione e del know-how borgognone." "meta_titolo": "Domaine Long-Depaquit - Chablis Grand Cru Dovere