Domaine Pierre Boisson - Les Belles Cotes 2019 - Bourgogne Blanc

    Bourgogne • Bourgogne Blanc • Bianco

    264,00€ IVA inclusa
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    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Domaine Pierre Boisson, situato in Borgognaè riconosciuta per il suo impegno verso pratiche enologiche rispettose dell'ambiente. I suoi vini, dal carattere autentico, riflettono la ricchezza del terroir della Borgogna. Borgogna Bianco 2019, sviluppato da 100% ChardonnayQuesto vino incarna questa filosofia, offrendo un'esperienza sensoriale indimenticabile. Si distingue per la sua freschezza e complessità, riflettendo l'identità unica del territorio.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Un bellissimo e luminoso abito dorato.
    Naso : Un bouquet espressivo di fiori bianchi e frutti a polpa gialla, con delicate note di nocciola.
    Bocca : Equilibrato e vivace, offre sapori di pera e limone, supportati da una bella mineralità.
    Finale: Lungo e rinfrescante, lascia un'impressione di eleganza e raffinatezza.

    Abbinamenti cibo e vino

    Da gustare con frutti di mare, risotto agli asparagi o pollo arrosto alle erbe.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Pierre Boisson si trova nella prestigiosa regione della Borgogna, dove il climat Il clima continentale favorisce una maturazione ottimale delle uve. Il terreno, composto principalmente da calcare e marna, conferisce ai vini una mineralità unica. Le viti, attentamente coltivate, beneficiano di un'esposizione solare ottimale, consentendo alle uve di sviluppare aromi ricchi e complessi. Ogni appezzamento viene meticolosamente selezionato, garantendo che ogni bottiglia rifletta il carattere distintivo del suo terroir.

    Proprietario e storia

    Oggi, il domaine è gestita da Pierre Boisson e dalla sua famiglia, che perpetuano la tradizione familiare innovando al contempo le loro pratiche. Appassionati del loro terroir, lavorano con rigore per offrire vini di alta qualità. La loro filosofia si basa sul rispetto della natura e dell'autenticità, valorizzando l'espressione di ogni appezzamento. Grazie alla loro competenza, i vini di Domaine I vini Pierre Boisson sono diventati punti di riferimento in Borgogna e attraggono gli amanti del vino di tutto il mondo.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione Bourgogne Blanc L'annata 2019 segue un approccio rispettoso al frutto. Le uve raccolte a mano vengono pressate delicatamente per estrarne il succo. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per preservare la purezza dello Chardonnay. L'affinamento sulle fecce fini per diversi mesi aggiunge complessità e consistenza al vino. Questo processo meticoloso, unito a un controllo preciso della temperatura, si traduce in un vino di grande finezza, pronto per essere degustato ora o per migliorare con l'invecchiamento.

    Domaine bevanda

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    L'opinione della squadra

    Questo Bourgogne Blanc Il 2019 è un inno alla purezza dello Chardonnay, che rivela una perfetta armonia tra freschezza e complessità.

    • Temperatura di servizio 10–12 °C

    • Apogeo 2022 à 2025

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • costi
    • complesso