Domaine Trapet Père et Fils - Alsace Pinot-Auxerrois Ox 2019
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Domaine Trapet Père et Fils - Alsace Pinot-Auxerrois Ox 2019

Alsace • Alsace • Bianco

96,00€ IVA inclusa
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Descrizione

IL Domaine Trapet Père et Fils ti invita a esplorare ilAlsazia attraverso il suo Pinot-Auxerrois Ox 2019Questo vino biancoRispecchiando il terroir unico della regione, questo vino si distingue per la sua freschezza e la sua vibrante fruttuosità. Lasciatevi sedurre dall'eleganza e dalla finezza di questo vino alsaziano, perfetto per condividere e trascorrere momenti piacevoli con amici e familiari.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Il vino si presenta di un giallo paglierino brillante. Al naso, aromi di frutta bianca fresca si fondono con delicate note floreali. Al palato, l'attacco è vivace e minerale, con una bella acidità che bilancia la fruttatezza. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di freschezza. Un vino bianco alsaziano che seduce per la sua eleganza e finezza.

Abbinamenti cibo e vino

Perfetto con i frutti di mare, il pesce alla griglia o una tarte flambée alsaziana.
Produttore

Produttore

L'Auxerrois è un vitigno a bacca bianca originario della Lorena, che prospera anche in Alsazia e nella Valle della Loira, dove Decollò nel 1950. Si dice che il suo nome derivi dai vivai di Auxerre dove trovò rifugio durante guerra del 1939-1945. Spesso chiamato Pinot Auxerrois, è uno dei vitigni utilizzati nei vini AOC della Mosella. Alsazia, Côtes-de-Toul. Viene utilizzato anche nella produzione del Crémant d'Alsace. Produzione di 6000 bottiglie.

Proprietario e storia

Andrée Trapet è originaria dell'Alsazia, una donna della terra e una viticoltrice, e nel 2002 ha deciso di proseguire il lavoro dei suoi genitori nei vigneti alsaziani, una regione dal carattere e dall'accento distinti. Fin dall'inizio, ha creduto che l'agricoltura biodinamica fosse l'unica e fondamentale via per la prosperità del suo terroir e delle sue viti. Da allora, il vigneto si è ampliato e ora comprende quattro dei più rinomati vigneti Grand Cru: Sonnenglanz, Schoenenbourg, Sporen e Schlossberg, oltre a numerosi magnifici lieux-dits (terreni viticoli con nome) nei villaggi di Kientzheim, Ammerschwihr, Riquewihr, Mittelwihr, Zellenberg, Hunawihr e, naturalmente, Beblenheim.

Vinificazione e affinamento

Gestione del vigneto con pali alti, appezzamenti sottoposti a ridensificazione, contenitori di vinificazione adattati: Pierre e Louis Trapet continuano a guidare le uve per ottenere la più pura espressione possibile, adattandosi al contempo alle problematiche climatiche.

Domaine Trapet Père & Fils

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L'opinione della squadra

Un vino bianco dell'Alsazia che conquista per la sua vivacità e purezza, un invito a scoprire i sapori autentici della regione.

  • Temperatura di servizio 8–10 °C

  • Apogeo 2021 à 2029

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Costi
  • Minerale