Domaine Trimbach - Geisberg Riesling 2018 - Alsace
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Domaine Trimbach - Geisberg Riesling 2018 - Alsace

Alsace • Alsace • Bianco

520,00€ IVA inclusa
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Descrizione

Un Riesling eccezionale in cui la purezza del frutto si intreccia con una spiccata mineralità, rivelando una profondità e una finezza straordinarie.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo Geisberg Riesling 2018 si abbina perfettamente a piatti raffinati come frutti di mare, pesce pregiato, carni bianche in salse cremose o formaggi stagionati. Servire tra i 10 e i 12 °C per apprezzarne appieno la ricchezza aromatica.
Produttore

Produttore

Proprietario e storia

IL Grand Cru Geisberg è uno dei terroir più prestigiosi dell'Alsazia. Adagiato sui ripidi pendii di Ribeauvillé, poggia su un terreno composto da marna, calcare e arenaria, che garantisce un drenaggio ottimale e conferisce ai vini un'eccezionale mineralità. Le viti, alcune delle quali di diversi decenni, beneficiano di un'esposizione a sud-est, che garantisce una perfetta maturazione delle uve. Pratiche agricole sostenibili, unite a un meticoloso lavoro in vigna, danno vita a bacche di straordinaria qualità, dando vita a Riesling di grande longevità.

Vinificazione e affinamento

A Trimbach, la vinificazione si basa su una filosofia di purezza e precisione. Le uve vengono raccolte al momento ottimale della maturazione e poi pressate delicatamente per preservarne la freschezza e la vivacità aromatica. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, senza fermentazione malolattica, per preservare la vivacità del vino. Il prolungato affinamento sulle fecce fini conferisce al Geisberg Riesling una struttura elegante e un eccezionale potenziale di invecchiamento.

Domaine Trimbach

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  • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

  • Apogeo 2023 à 2035

Profilo del vino

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