Domaine Vacheron - Sancerre Blanc Le Pavé 2021
  • Nouveauté

Domaine Vacheron - Sancerre Blanc Le Pavé 2021

Loire • Sancerre • Bianco

64,00€ IVA inclusa
64,00€ IVA inclusa 0,00€
64,00€ / unità
Confezione : 1 x 75CL - Carton

Più di 1 disponibile - Consegna in 3-4 giorni lavorativi

Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 € (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

Annate disponibili

Descrizione

IL Sancerre Bianco Il marciapiede 2021 Di Domaine Vacheron è un invito ad esplorare la ricchezza dei vini provenienti da LoiraQuesto vino bianco della denominazione Sancerre rivela un perfetto equilibrio tra freschezza e complessità, una firma della Domaine Vacheron. Lasciatevi sedurre dal suo carattere unico e dalla sua mineralità distintiva, riflesso di un terroir eccezionale.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Il Sancerre Le Pavé 2021 si presenta con un brillante colore giallo paglierino. Al naso, emana aromi di fiori bianchi, agrumi e un sottile tocco minerale. Al palato, l'attacco è vivace e fresco, seguito da una bella ampiezza e da una mineralità persistente. Il finale è lungo ed elegante, caratterizzato da note saline e agrumate. Un vino di grande finezza e splendida complessità.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina perfettamente ai frutti di mare, al pesce alla griglia o al formaggio di capra fresco.

Produttore

Produttore

IL Domaine Vacheron attribuisce fondamentale importanza al lavoro in vigna. Le viti sono coltivate secondo i principi biodinamici, promuovendo la vita del suolo e la biodiversità. Il terroir del Pavé è caratterizzato da terreni argilloso-calcarei, ricchi di selce, che conferiscono ai vini una mineralità unica e una grande complessità. L'esposizione dei vigneti è ideale per una maturazione ottimale delle uve. climat Il Sancerre, di tipo continentale, con inverni freddi ed estati calde, consente una perfetta espressione del sauvignon blanc.

Proprietario e storia

Oggi tocca alla generazione più giovane, Jean-Laurent e Jean-Dominique. Vacheron, che perpetuano con passione e impegno la tradizione di famiglia, riuscendo a modernizzare le tecniche di produzione nel rispetto del patrimonio di domaine. La loro visione è quella di produrre vini eccezionali che riflettano l'autenticità del terroir di Sancerre e l'espressione del Sauvignon Blanc.

Vinificazione e affinamento

Il Sancerre Le Pavé è prodotto con la massima cura. Le uve vengono raccolte a mano per selezionare solo le migliori. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi e la freschezza del vino. L'affinamento sulle fecce fini aggiunge complessità e consistenza. Il vino viene poi imbottigliato dopo una leggera filtrazione per preservarne appieno l'autenticità.

Domaine Vacheron

Scoprire Domaine Vacheron

L'opinione della squadra

Un Sancerre di rara profondità ed eleganza, che trascende la sua denominazione.

  • Temperatura di servizio 10–12 °C

  • Apogeo 2023 à 2030

Profilo del vino

  • Minerale
  • Costi
  • Complesso