Mas d'Alezon - Montfalette 2021 - Faugères

    Languedoc Roussillon • Faugères • Rosso

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    Descrizione

    Catherine Roque è una figura emblematica della rinascita della Linguadoca. A Mas d'Alezon, coltiva le sue vigne in biodinamica sulle colline sopra la denominazione Faugères. 
    Faugères “Montfalette” 2021 Di Mas d'Alezon, un'annata di rara eleganza che esprime tutta la vibrazione degli scisti sotto la mano esperta di Catherine Roque.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Da gustare con un tajine di agnello con prugne, petto d'anatra speziato o verdure ripiene. Servire a circa 15°C.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ce vin s'accorde parfaitement avec un magret de canard aux fruits rouges ou un plateau de fromages affinés.
    Produttore

    Produttore

    Le vignoble du Mas d'Alezon s'étend sur des sols schisteux, typiques de l'appellation Faugères. Ces sols, riches en minéraux, apportent une grande complexité aux vins. Le climat de la région, méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, favorise une maturation optimale des raisins. Les vignes sont cultivées avec soin, permettant aux cépages de s'exprimer pleinement et de transmettre l'empreinte unique du terroir dans chaque bouteille.

    Proprietario e storia

    Il vigneto è coltivato con metodo biodinamico nel cuore della gariga e dei castagneti.

    Vinificazione e affinamento

    Raccolto a mano
    Vinificazione con lieviti indigeni in cemento e uova di terracotta

    Mas d'Alezon

    Scoprire Mas d'Alezon

    L'opinione della squadra

    Un rouge de caractère, mêlant garrigue, fruits noirs et une finale fraîchement épicée.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2030

    Profilo del vino

    • fruttato
    • speziato
    • floreale
    • complesso