Mas del Périé - B763 2020 - Cahors
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Mas del Périé - B763 2020 - Cahors

Sud-Ouest • Cahors • Rosso

51,00€ IVA inclusa
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Descrizione

IL Mas del Périé - B763 2020 è un vino rosso emblematico della denominazione Cahors, situato nel sud-ovest Del Francia. Questo domaine, Riconosciuta per la sua filosofia di rispetto del terroir, produce vini autentici che riflettono la ricchezza della loro regione. 

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

All'assaggio, il Mas del Périé - B763 2020 si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con aromi di frutti neri, mora e ciliegia, completati da note speziate e leggermente floreali. Al palato, questo vino si rivela corposo e strutturato, con tannini setosi e una piacevole freschezza. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impronta fruttata e speziata che invita alla contemplazione.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina perfettamente al petto d'anatra con frutti rossi o a un formaggio stagionato.
Produttore

Produttore

Il vigneto Mas del Périé si estende su terrazzamenti soleggiati, dove le viti beneficiano di un'esposizione solare ottimale. I terreni, prevalentemente argilloso-calcarei, sono ideali per la coltivazione di vitigni autoctoni, dando origine a uve di alta qualità. domaine L'azienda pratica una viticoltura rispettosa, promuovendo la biodiversità e la salute del suolo. Le viti, radicate in questo terroir unico, producono uve che esprimono tutta la ricchezza e la complessità del paesaggio circostante, offrendo così vini di grande autenticità.

Proprietario e storia

Fabien JOUVES proviene da un'antica famiglia di agricoltori della regione del Causse. È diventato produttore di vino nel 2006, creando Mas del Périé sulle pendici più alte di Cahors. Il Malbec (Cot) è il re dei vitigni lì. A causa della posizione del domaine All'incrocio tra i terroir collinari del Quercy e quelli di Cahors, la selezione dei vigneti si è rivelata la scelta più ovvia per esprimere le diverse sfaccettature del Malbec. Questa espressione del terroir è ulteriormente valorizzata da pratiche di agricoltura biodinamica che rispettano la vita, la vite, l'uomo e l'ambiente.

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione in cantina avviene in modo naturale, senza l'utilizzo di prodotti enologici, e il vino viene accompagnato fino alla sua maturazione in vasche di cemento, botti, barili e anfore, a seconda delle sue caratteristiche.

Mas del Périé

Scoprire Mas del Périé

L'opinione della squadra

Le Mas del Périé - B763 2020 è una vera ode alla ricchezza del terroir di Cahors, un vino da gustare senza indugio.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2023 à 2030

Profilo del vino

  • Fruttato
  • complesso
  • struttura in legno