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Penfolds - Saint Henri Shiraz

    Penfolds - Saint Henri Shiraz 2023 - Southern Australia

    Australie • Southern Australia • Rosso

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    Confezione : 1 x 75CL - Carton

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    Descrizione

    Il Saint Henry Shiraz 2023 Di Penfolds è un perfetto esempio dell'arte vinicola australiana. Questo vino rosso, da Australia meridionale, incarna l'eredità di Penfolds, UN domaine Un'azienda iconica fondata nel 1844. Con una filosofia incentrata sull'espressione del terroir locale, Penfolds Produce vini di qualità eccezionale, coniugando tradizione e innovazione. Ogni sorso di questo Saint Henri rivela la ricchezza del terreno australiano e la competenza dei suoi viticoltori.
    Punteggi

    Punteggi

    • Parker (WA) 96/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Un colore rosso intenso, quasi opaco.
    Naso : Aromi intensi di frutti neri, prugne e sfumature speziate.
    Bocca : Rotondo e vellutato, offre un perfetto equilibrio tra ricchezza e freschezza, con tannini setosi.
    Finale: Lungo e persistente, rivela note di cioccolato fondente e spezie dolci.

    Abbinamenti cibo e vino

    Abbinatelo ad agnello arrosto alle erbe aromatiche o a un piatto di selvaggina per un'armonia perfetta.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Penfolds Si estende su diverse regioni dell'Australia, ognuna con le proprie caratteristiche distintive. I terreni variegati, che vanno dall'argilla al limo, offrono una base ideale per la coltivazione dell'uva. climat L'Australia, con le sue estati calde e gli inverni miti, permette alle uve di maturare completamente, sviluppando aromi ricchi e complessi. Le viti, spesso antiche e radicate nella tradizione vitivinicola, beneficiano di un sapere unico tramandato di generazione in generazione.

    Proprietario e storia

    Oggi, Penfolds fa parte del gruppo Treasury Wine Estates, ma lo spirito di innovazione e l'impegno per la tradizione rimangono. Gli attuali proprietari continuano a promuovere il patrimonio di Penfolds, con particolare attenzione alla qualità e all'autenticità. Si impegnano a esplorare nuovi orizzonti nel rispetto dei valori fondamentali della maison, garantendo che ogni bottiglia di Saint Henri Shiraz rifletta un savoir-faire eccezionale e un terroir unico.

    Vinificazione e affinamento

    Produzione di vino presso Penfolds Si tratta di un processo meticoloso, che unisce tecniche tradizionali e innovazioni moderne. Le uve vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate per garantirne la qualità. Dopo una delicata diraspatura, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox per preservare la freschezza degli aromi. L'affinamento, che può includere l'utilizzo di botti di rovere, conferisce al vino complessità e profondità. Ogni fase è studiata per esaltare il terroir e offrire un vino che racconta una storia: la storia della terra australiana e la competenza dei viticoltori.

    Penfolds - Australia

    Scoprire Penfolds - Australia

    L'opinione della squadra

    Creato alla fine degli anni '50 e commercializzato per la prima volta da Penfolds Nel 1957, Saint Henri occupava un posto unico e affascinante nel panorama dei grandi vini mondiali. Mentre la maggior parte delle icone australiane (a cominciare da Grange) fondano la propria identità sulla potenza dell'invecchiamento in botti nuove, Saint Henri adotta un approccio diametralmente opposto: viene affinato esclusivamente in botti di rovere molto vecchie e maestose da 1460 litri (botti di cinquant'anni).

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2028 à 2043

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • complesso
    • struttura in legno