97 WS
poggio-antico

    Poggio Antico - Brunello di Montalcino Riserva 2020

    Italie • Brunello di Montalcino • Rouge

    0,00€ IVA inclusa
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    Confezione : 1 x 75CL - Carton

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    Descrizione

    Le Poggio Antico - Riserva 2020, issu de l'appellation renommée Brunello di Montalcino, incarne le savoir-faire de son domaine. Situé dans la belle région de Toscane, ce vin rouge est le reflet d'un terroir unique, où les vignes s'épanouissent sous un climat méditerranéen. La philosophie de Poggio Antico se concentre sur le respect de la nature et la mise en valeur de ses cépages autochtones, créant des vins d'une grande finesse et complexité.
    Punteggi

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    • Wine Spectator 97/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Robe : Une magnifique robe rubis profond.
    Nez : Arômes intenses de cerise noire, de prune et d'épices douces.
    Bouche : Riche et veloutée, avec des tanins soyeux et une belle acidité, offrant des saveurs de fruits mûrs et de sous-bois.
    Finale : Longue et persistante, laissant une empreinte aromatique délicate.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ce vin se marie parfaitement avec un osso buco ou un risotto aux champignons.
    Produttore

    Produttore

    Le vignoble, d'une superficie de 35 hectares, est cultivé à une altitude avoisinant les 550 mètres. Son sol ancien et hétérogène, composé de roche calcaire et de *galestro* (une marne schisteuse), pousse le cépage Sangiovese à livrer sa meilleure expression, donnant naissance à des vins complexes et élégants : l'emblématique Brunello. Pour nous, la gestion du vignoble est synonyme de précision et d'une présence constante au cœur des rangs de vigne. Des études géologiques approfondies ont permis de classer les vignobles de Poggio Antico en 6 macro-unités et 15 unités de sol ; ces dernières constituent les micro-terroirs du domaine, dont les raisins sont vendangés et vinifiés séparément. Poggio Antico est le berceau du Brunello, perché sur les hauteurs : une expérience unique, baignée dans la lumière et les couleurs de la Toscane la plus authentique.

    Proprietario e storia

    Poggio Antico a été fondé en 1976, réunissant trois exploitations historiques situées sur les coteaux sud-ouest de Montalcino – une zone vouée de longue date à l'agriculture, comme en témoigne le cadastre léopoldin du XVIIIe siècle. Dès l'origine, l'altitude élevée, l'isolement naturel et la complexité des sols ont orienté le domaine vers une voie claire : une viticulture respectueuse de l'environnement, une sélection rigoureuse et un style de vinification épuré, fidèle au terroir. Au fil des ans, Poggio Antico s'est imposé comme un domaine indépendant respecté, reconnu pour sa rigueur et un style de vinification empreint de retenue et de réflexion, toujours fidèle au caractère de son terroir. Au début des années 2000, le domaine a entamé un processus de renouveau : modernisation des installations grâce à de nouvelles technologies, réorganisation du vignoble et élargissement de la gamme avec l'ajout de deux vins Toscana IGT. L'arrivée du nouveau propriétaire, Marcel van Poecke, en 2017, a marqué le début d'une nouvelle étape axée sur le développement et la qualité, tout en préservant l'héritage historique du domaine.

    Vinificazione e affinamento

    La vinification du Poggio Antico - Riserva 2020 est un processus méticuleux.
    Viticulture biologique et durable. L'utilisation d'engrais verts et de cultures de couverture est mise en œuvre selon les besoins pour équilibrer les nutriments, améliorer la porosité et réduire l'érosion. La taille est adaptée à l'âge du vignoble, au type de sol, à la vigueur et à l'exposition afin de minimiser le stress et de favoriser la longévité. Le cuivre, le soufre et des antagonistes naturels permettent de lutter contre les agents pathogènes. Les engrais naturels stimulent la vitalité du sol, tandis que des fortifiants végétaux renforcent les défenses des vignes.
    Vinification : Tri des raisins pour une sélection qualitative et fermentation de 10 jours en cuves tulipes en béton, suivie d'une macération supplémentaire de 18 jours.
    Élevage : 30 mois en foudres de chêne français de 25 hl, suivis de 6 mois de repos en cuves béton brutes avant la mise en bouteille.

    Poggio Antico - Italia

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    L'opinione della squadra

    Ce Brunello di Montalcino 2020 est une ode à la Toscane, un vin qui promet une expérience sensorielle inoubliable.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2040

    Profilo del vino

    • Complexe
    • Fruité
    • Épicé