Carmes de Rieussec 2018

    Bordeaux • Sauternes • Bianco

    132,00€ IVA inclusa
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    22,00€ / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    IL Château Rieussec, situato nel cuore della denominazione Sauternesè un domaine emblematico di BordeauxLa sua filosofia si basa sull'armonia tra tradizione e innovazione. I vini di Rieussec, tra cui il Carmelitani di Rieussec 2018Questi vini sono rinomati per la loro ricchezza aromatica e la loro splendida struttura. Ogni bottiglia è l'espressione di un terroir unico, plasmato dall' climat terreni oceanici e argilloso-calcarei, regalando così un'esperienza sensoriale indimenticabile.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Un bellissimo colore oro pallido, scintillante.
    Naso : Un bouquet di aromi di frutta candita, miele e fiori bianchi.
    Bocca : Incantevole, rivela una dolcezza vellutata, con note di pera e albicocca, sostenute da una rinfrescante acidità.
    Finale: Lungo e persistente, lascia una delicata impressione di caramello e spezie dolci.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina meravigliosamente a piatti dolci e salati, come il foie gras saltato in padella o il formaggio erborinato.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Château Rieussec si estende su terreni argilloso-calcarei, ideali per la coltivazione di vitigni nobili. Le viti, vecchie di diversi decenni, beneficiano di una climat Il clima oceanico favorisce la maturazione delle uve preservandone l'acidità. La vicinanza del fiume Ciron crea nebbie mattutine, essenziali per lo sviluppo della muffa nobile, la Botrytis cinerea. Questo fenomeno naturale è il fulcro del Sauternes, conferendo alle uve una concentrazione di zuccheri e aromi. Le pratiche viticole sono seguite meticolosamente, garantendo così la qualità e l'autenticità dei vini.

    Proprietario e storia

    Attualmente, il Château Rieussec è gestita dalla famiglia Rothschild, che è riuscita a preservare l'eredità di un domaine prestigioso, pur offrendo una visione contemporanea. Il loro impegno per la qualità e l'innovazione è evidente in ogni annata prodotta. Con particolare attenzione all'ambiente, hanno adottato pratiche vitivinicole sostenibili, garantendo la sostenibilità a lungo termine di questo terroir eccezionale. La passione dei proprietari per il loro domaine si riflette nei vini, veri ambasciatori della ricchezza e della diversità del Sauternes.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Château Rieussec è un processo artigianale che inizia con la raccolta manuale delle uve, effettuata in più passaggi per selezionare solo gli acini colpiti dalla muffa nobile. Dopo una pressatura soffice, il mosto viene vinificato in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza degli aromi. L'affinamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per aggiungere un tocco di complessità senza mascherare l'identità del vino. Questa meticolosa attenzione ai dettagli in ogni fase della vinificazione si traduce in un Sauternes ricco, equilibrato ed eccezionalmente elegante.

    Château Rieussec

    Scoprire Château Rieussec

    L'opinione della squadra

    Carmes de Rieussec 2018 è un'ode alla dolcezza, un vino che sedurrà gli amanti con la sua finezza e profondità.

    • Temperatura di servizio 8–10 °C

    • Apogeo 2025 à 2040

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • complesso
    • zucchero