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Château Pontet-Canet 2019

Bordeaux • Pauillac • 5ème Grand Cru Classé • Rosso

720,00€ TTC
720,00€ TTC 900,00€
120,00€ / unité
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Millésimes disponibles

Descrizione

  • Pays Francia
  • Région Bordeaux
  • Appellation Pauillac
  • Couleur Rosso
  • Alcool 13,5
  • Millésime 2019
  • Cépages 65% cabernet sauvignon, 28% merlot, 5% cabernet franc, 2% petit verdot

IL Château Pontet-Canet, situato a Pauillacè un 5° Grand Cru Classé rinomata per i suoi vini eccezionali. annata 2019 incarna la ricchezza di questo terroir bordolese, offrendo un'armonia tra tradizione e innovazione. I vitigni predominanti, tra cui il Cabernet Sauvignon, rivelano un'accattivante complessità aromatica, rendendo questo vino un inevitabile dilettanti.

Notations

Notations

  • Wine Spectator 94/100
  • Parker (WA) 93/100
  • Vinous 96/100
  • James Suckling 99/100
  • Jean-Marc Quarin 96/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Vestito : Un abito rosso intenso con riflessi violacei.
Naso : Un bouquet complesso di frutti neri, spezie e note floreali.
Bocca : Un attacco deciso, che rivela tannini vellutati, sapori di ribes nero e cioccolato fondente.
Finale: Lungo e persistente, con una bella freschezza minerale.

Accords mets & vin

Ideale con petto d'anatra alle ciliegie o con un piatto di formaggi stagionati.
Producteur

Producteur

Il vigneto di Château Pontet-Canet La tenuta si estende su 81 ettari, coltivati su terreni argilloso-ghiaiosi. Questo terroir unico, unito a un microclima favorevole, permette ai vitigni di esprimersi appieno. Le viti, coltivate con cura, vengono regolarmente lavorate per favorire uno sviluppo radicale profondo, garantendo uve di alta qualità. Ogni appezzamento viene vinificato separatamente per preservare le caratteristiche uniche di ciascun terroir.

Propriétaire et histoire

Attualmente guidato da Jean-Michel Comme, il Château Pontet-Canet è in buone mani. Sotto la sua guida, il domaine ha subito una notevole trasformazione, incorporando pratiche biodinamiche. Questa visione moderna, che unisce tradizione e innovazione, le ha permesso di elevare Pontet-Canet tra i migliori vini di Bordeaux. Gli attuali proprietari sono inoltre impegnati in iniziative ambientali, rafforzando il loro legame con il territorio e la sostenibilità.

Vinification et élevage

Vinificazione presso Château Pontet-Canet È un processo meticoloso. La vendemmia viene effettuata a mano, garantendo una rigorosa selezione delle uve. Dopo la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, il vino viene affinato in botti di rovere, alcune delle quali vengono rinnovate ogni anno. Questo lungo processo di affinamento, della durata di circa 16 mesi, permette ai tannini di ammorbidirsi e alla complessità aromatica del vino di svilupparsi, nel rispetto dell'identità del terroir.

Château Pontet-Canet

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L'avis de l'équipe

IL Château Pontet-Canet Il 2019 è un Pauillac eccezionale, che unisce potenza, purezza del frutto ed eleganza biodinamica, con tannini setosi e un superbo potenziale di invecchiamento.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2035

  • Potentiel de garde 2019

Profil du vin

  • Complesso
  • Incorniciato
  • Fruttato